Wyszukiwarka

Kategorie: Przepisy

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  Przepisy

Salatka z bobu i suszonych pomidorow

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Bób to samo zdrowie - bogaty jest w potas, kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dzisiaj sałatka z bobu i suszonych pomidorów na sposób włoski, a jeśli szukacie inne przepisy na bób to skorzystajcie np. z tych:


Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


0,5 kg bobu
2-3 jajka ugotowane na twardo
kilka suszonych pomidorów
kilka listków świeżej bazylii
sól czosnkowa, pieprz kolorowy, płatki chilli
oliwa

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie jajka pokroić na ćwiartki, pomidory na mniejsze kawałki i posiekać bazylię. 
Bób wymieszać z bazylią, dodać suszone pomidory i jajka.
Całość doprawić solą czosnkową, świeżo mielonym kolorowym pieprzem i płatkami chilli.
Całość polać oliwą.

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób

sałatka z bobu, sałatka z bobu i suszonych pomidorów, bób po włosku, przepisy na bób


Czytaj dalej

Krem z kalafiora

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Kalafior teraz na czasie, a że raczej za wersją gotowaną z bułką tartą nie przepadam to przygotowałam zupę krem z nutą curry. Po inne zupy zerknijcie tutaj - klik. 

Krem z kalafiora i curry
zupa z kalafiora, kalafior przepisy

kalafior
kilka małych ziemniaków
1,5 litra bulionu warzywnego
pół łyżeczki imbiru
pół łyżeczki kolendry
liść laurowy
duża szczypta ostrej papryki
pół łyżeczki pieprzu naturalnego
łyżeczka granulowanego czosnku
łyżeczka curry
sól
do podania: kolendra, oliwa z oliwek, wędzona papryka

Kalafiora podzielić na małe różyczki, a obrane ziemniaki drobno pokroić.
Zagotować bulion z dodatkiem wszystkich przypraw.
Dodać kalafiora i ziemniaki.
Gotować pod przykryciem około 20 minut aż warzywa będę miękkie.
Wyjąć liścia laurowego, zmiksować całość na krem i doprawić solą do smaku.
Podawać skropione oliwą i posypane kolendrą i wędzoną papryką.



zupa z kalafiora, kalafior przepisy

zupa z kalafiora, kalafior przepisy

Czytaj dalej

Bob z boczkiem i cebula

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Za bobem nigdy nie przepadałam, ale taki młody bób w postaci szybkiej sałatki to coś pysznego łatwego w przygotowaniu. Koniecznie spróbujcie w tym sezonie. Polecam Wam również:


Młody bób z boczkiem i cebulą
bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

500 g bobu
kilka plasterków boczku
czerwona cebula
2 duże ząbki czosnku
pieprz naturalny
2-3 łyżki oleju

Bób wrzucić do wrzącej wody (wcześniej osolonej) i gotować 15 minut. 
W między czasie na oleju usmażyć pokrojony w paseczki lub kosteczkę boczek na rumiano.
Dodać posiekaną cebulę i smażyć aż się zeszkli.
Na koniec dodać czosnek w plasterkach. 
Bób odcedzić, przelać zimną wodą i obrać z łupinek.
Dodać bób na patelnię razem z posiekaną bazylią, wymieszać. 

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku

bób z boczkiem i cebulą, bób młody przepis, przepis na bób, sałatka z bobu i boczku


Czytaj dalej

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Bardzo proste ciasto jogurtowe z truskawkami, które przygotujecie nawet bez użycia miksera. Wilgotne, puszyste, pełne owoców - pyszne letnie ciasto z truskawkami! 
Inne wypieki z truskawkami:

Proste ciasto jogurtowe z truskawkami
proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami


2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
3 jaja
szklanka jogurtu
pół szklanki oleju
około 300 g truskawek

Wymieszać ze sobą suche składniki - mąkę, cukier, cukier waniliowy z proszkiem do pieczenia.
W drugiej misce wymieszać mokre składniki: jaja, jogurt i olej.
Wlać mokre składniki do suchych i zmiksować do połączenia się mas (można wymieszać dokładnie ręcznie).
Blaszkę do pieczenia 25x25 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką lub bułką tartą.
Wylać ciasto, a na jego wierzchu ułożyć truskawkami (małe całe, większe przekroić). 
Piec przez około godzinę w temp.180 st.C. do suchego patyczka.

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

proste ciasto z truskawkami, proste jogurtowe ciasto z truskawkami, jogurtowe z truskawkami

Czytaj dalej

Surówka z marchewki i jabłka z chrzanem

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Surówka z marchewki i jabłka, czy ktoś jej nie kojarzy? U mnie w nieco innym wydaniu równie pysznym. Wykorzystałam chrzan rubinowy z czerwoną porzeczką od Specjały spod Strzechy, który wspaniale podkręcił tą prostą surówkę dodając jej nieco charakteru. 

Surówka z marchewki i jabłka z chrzanem
2-3 marchewki
jabłko
2-3 łyżeczki chrzanu rubinowego z porzeczką
(ewentualnie łyżeczka chrzanu i łyżeczka cukru )


Czytaj dalej

Smażona węgorzyca

Posted on Categories PrzepisyTags

Węgorzyca to nieduża ryba drapieżna o bardzo delikatnym mięsie. W związku z tym, że przygotowywałam ją po raz pierwszy to wykorzystałam klasyczny przepis na smażoną rybę. Nad morzem rozpoczął się sezon smażalni, ale my mieszkający nad morzem wolimy to robić w domu :). 

Smażona węgorzyca

węgorzyca
sól, pieprz cytrynowy, pieprz ziołowy
mąką
olej do smażenia

Oczyścić rybę - pozbawić głowy, wyjąć wnętrze i obciąć płetwy. 
Umyte i osuszone ryby doprawić solą i pieprzem.
Obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron. 

Czytaj dalej

Szparagi w sosie holenderskim

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Szparagi - to sezonowe warzywo jest przez wszystkich tak bardzo zachwalane, a ja niestety nie mogę się przekonać. Zdecydowanie wolę zielone szparagi, ale wszystkie są bardzo zdrowe. Tutaj znajdziecie przepisy na szparagi, a wśród nich:

Szparagi w sosie holenderskim

pęczek zielonych szparagów
4 żółtka
sok z połówki cytryny
sól, biały pieprz
pół kostki masła

Szparagom odciąć 1 cm z końca łodyżki - wrzucić do wrzącej wody w wysokim garnku, tak by główki nie były zanurzone i gotować 4 minuty. 
W między czasie żółtka ubić na parze razem z sokiem z cytryny, solą i białym pieprzem.
Wlać stopniowo rozpuszczone i gorące masło i dalej ubijać aż całość zgęstnieje. 
Gotowe szparagi zblanszować, czyli przelać zimną wodą. 
Wyłożyć szparagi na talerzu i polać sosem.

Czytaj dalej

Łosoś w sosie kaparowym

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Pisałam Wam już nie raz, że jestem prawdziwą miłośniczką łososia, a w tym wydaniu lubię go najbardziej - łosoś w sosie kaparowym to żaden odkrywczy przepis, ale bardzo dobry. Bazowy przepis na łososia w sosie śmietanowym znajdziecie tu - klik. 
Łosoś w sosie kaparowym
łosoś, przepisy na łososia, łosoś przepisy, łosoś sos kaparowy, łosoś kapary
około 300 g filetu z łososia
cytryna
sól truflowa, pieprz kolorowy, płatki chilli, szafran, kurkuma
300 ml śmietanki 30%
3-4 łyżki kaparów w occie
biały pieprz
pęczek koperku
Osuszony filet, pozbawiony skóry przekroić na 3 kawałki, które posypać przyprawami i skropić sokiem z połowy cytryny.
W między czasie nastawić wodę na makaron i ugotować do al dente.
Na jednej patelni (najlepiej bez tłuszczu lub z odrobiną masła) usmażyć łososia z dwóch stron po około 2-3 minuty na każdą stronę.
Równocześnie na drugą patelnię wylać śmietankę, dodać kapary i gotować aż zgęstnieje.
Doprawić do smaku solą i białym pieprzem oraz wsypać drobno posiekany koperek.
łosoś, przepisy na łososia, łosoś przepisy, łosoś sos kaparowy, łosoś kapary

Czytaj dalej

Tort z falbankami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

W kwietniu moi wspaniali Rodzice obchodzili 30-stą rocznicę ślubu i z tej okazji postanowiłam przygotować im przepiękny tort. To było wyzwanie, bo mama powiedziała - ma być różowy i z truskawkami! Lubię się rozwijać, więc postanowiłam po raz pierwszy przygotować krem na bazie bezy szwajcarskiej oraz udekorować tort w falbanki :). Wyglądał zjawiskowo, ale też smakował rewelacyjnie! Po więcej słodkich zdjęć zapraszam niżej.

Czytaj dalej

Shake banan toffi

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Zaczyna być coraz cieplej - wreszcie! Jak ja kocham ten okres, kiedy nie trzeba zakładać swetrów... To chyba już pora by zacząć się ochładzać pysznymi koktajlami, domowymi lodami i shakami. Nie ma to, jak domowy shake - dzisiaj w wersji banan-toffi. 


Shake banan-toffi
shake bananowy, szejk bananowy

szklanka lodów toffi
1,5 szklanki mleka
banan

Wszystko zmiksować ze sobą.
Przelać do wysokiej szklanki.

shake bananowy, szejk bananowy

Czytaj dalej
1 … 48 49 50 51 52 … 155