W tym miesiącu, dzięki współpracy z Internetową Księgarnią Gandalf.com.pl otrzymałam kulinarną, roślinną biblię, czyli...
Marta Dymek
Wydawnictwo Dwie Siostry
Autorką książki jest blogerka kulinarna prowadząca najpopularniejszego wegańskiego bloga kulinarnego (
klik), który regularnie podczytuję, choć wege nie jestem. Okazało się, że to pierwszy wege blog, który mnie przyciągnął łatwymi i przystępnymi przepisami oraz bardzo smacznymi. Byłam przekonana, że książka też mnie zachwyci i faktycznie tak się stało.
Autorka we wstępie opisuje swoją kulinarną drogą, a w następnym rozdziale podpowiada, co warto mieć w swojej spiżarni oraz, jakie sprzęty kuchenne to must have każdego roślinożercy.
Książka podzielona jest na rozdziały:
bulwy i korzenie
kapusty
cebule, czosnek i por
liście i zioła
dynie
pomidory, papryki i bakłażany
warzywa zielone
warzywa strączkowe
tofu i tempeh
bakalie, nasiona i zboża
oraz przepisy podstawowe.
Każdy przepis opatrzony jest krótkim opisem od autorki, składnikami, opisem przygotowania, w większości przypadków pojawia się opcja "do podania", czyli dekoracje. Bardzo przydatne są na dole wpisów wskazówki. Jeden przepis to jedna strona - dzięki czemu jest naprawdę przejrzyście.
Wszystkie przepisy (z wyłączeniem ostatniego rozdziału) opatrzone są zdjęciami autorki książki. Zdjęcia są wyraźne, bez zbędnych ozdobników i stylizacji, konkretne - takie, jak na blogu Marty. Jednocześnie jest bardzo kolorowo, tak jak lubię.
Ostatni rozdział to przepisy podstawowe - klasyki, które przydadzą się początkującym, takie jak np. sos z tahiny, zatar, puree z dyni, domowy majonez wege i inne.
Na końcu książki jest oczywiście zielony spis treści.
Książka Jadłonomia jest pięknie wydana, w twardej okładce, z dużymi fotografiami, przejrzystymi przepisami. Znajdziecie tu 100 prostych i smacznych przepisów z użyciem roślin . To jest książka, za której chce się korzystać nawet jeśli na co dzień jadacie mięso. Dla wege? Biblia roślinnych przepisów!
