Na swoje urodziny przygotowałam podobny tort truskawkowy, jak w zeszłym roku, jednak tym razem z kremem mascarpone z dodatkiem tahiny, czyli pasty sezamowej. Całość to po prostu pełna rozkosz!
Prosty i szybki sposób na botwinkę? Duszenie z czosnkiem i fetą. Zdrowy dodatek do obiadu.
Duszona botwinka
pęczek botwinki (bez buraczków)
cebula
3 ząbki czosnku
łyżka soku z cytryny
szklanka wody lub bulionu
2 łyżki oleju
sól, pieprz naturalny, kurkuma
ser typu feta
natka pietruszki
Botwinkę drobno pokroić, czosnek posiekać w plasterki, a cebulę w kosteczkę.
Na oleju usmażyć cebulę, dodać czosnek i wrzucić botwinkę.
Zalać całość wodą lub bulionem, dodac sok z cytryny i dusić pod przykryciem.
Doprawić do smaku przyprawami i dusić jeszcze 5 minut.
Na koniec dodać kawałeczki sera typu feta i natkę pietruszki.
Podawać np. z ziemniakami.
Pełnoziarnisty placek z rabarbarem
Placek z rabarbarem i cynamonem
Jogurtowe ciasto z rabarbarem i tahiną
Drożdżówka z rabarbarem
Kruche z rabarbarem i budyniową pianką
Muffinki z rabarbarem i kruszonką
Kruche z rabarbarem i rosą
Placek na maślance z rabarbarem
Crumble z rabarbarem
Kompot z rabarbaru i truskawek z cynamonem
Kompot z rabarbaru i mięty
Chutney z rabarbaru
Mus z rabarbaru
Szaszłyki z kurczaka z konfiturą z rabarbaru
Mam nadzieję, że pamiętacie cykl wpisów o Hotelu Stary Browar Kościerzynie? Polecałam Wam wtedy też wybitne menu z restauracji (klik) oraz ofertę śniadaniową (klik), ale jest jeszcze jedno kulinarne miejsce, o którym nie pisałam - pizzeria z prawdziwą włoską pizzą.
Razem z Printu.pl stworzyłam swoją pierwszą fotoksiążkę kulinarną. Jest cudowna! Dobry papier, twarda okładka, idealne kolory. Mam dla Was spory rabat -40 % na wszystko do 100 stron z kodem promocyjnym: DUSIOWAKUCHNIA ważnym do 31.05.2014. Kod wpisać należy przy zamówieniu w koszyku.
Zobaczcie, jak pięknie się prezentuje :).
Zobacz więcej...
Restaurant Week 2015 to festiwal starannie dobranych, wyróżniających się restauracji w Trójmieście, Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Poznaniu, które serwują specjalnie przygotowane na tę okazję 3-daniowe menu w cenie 39 zł.
W Trójmieście aż 10 restauracji przygotowało wyborne menu - w tym Restauracja Chwila Moment i Morska, które opisywałam Wam już na blogu.
My zdecydowaliśmy się poznać tym razem restaurację Grono di Rucola w Sopocie i przetestować menu festiwalowe (klik).
Jeszcze te 3 lata temu mama mówiła do mnie "ucz się, gotuj, piecz już teraz to może się nauczysz lepiej to robić niż ja". Szczerze mówiąc? Udało się. Przy pieczeniu bardzo rzadko zdarzają mi się porażki, uwielbiam piec słodkości, ale boję się piec serników, "bo często opadają" (tak mówią), ale nie ten - ten jest idealny! Wyszedł przepiękny, zjawiskowy, ale też smakował rewelacyjnie - rozpływał się w ustach. Przepisy na inne serniki:
Kopiec kreta niczym kopiec pełen złota i bogactwa słodkości? Proszę bardzo - domowy kopiec kreta to niezwykle proste do samodzielnego przygotowania ciasto - wygląda niezwykle efektownie usłane kwiatami jadalnymi i miętą oraz dżdżownicami z żelek. Na pewno spodoba i zasmakuje dzieciom, ale sprawdzone - dorośli też pochłaniają duże ilości. Taki kopiec szczęścia, któremu można pomóc poprzez lotto sprawdzenie wyników.
Awans! Bardzo pozytywne słowo! Z właśnie tej okazji zostało przygotowane to ciacho, bo padło słowo:sernik i oreo, więc powstawało 2w1. Sernik oreo bez pieczenia jest rewelacyjny, delikatny, kremowy, a chrupiące ciasteczka w środku dodają mu charakteru. Jeżeli nie dostaniecie oryginalnych ciasteczek Oreo, polecam sprawdzone Orito z popularnego marketu. Inne ciasta bez pieczenia:
Typowe finger food - czyli jedzenie wygodne do spożycia rękoma, świetne do zabrania na piknik. Więcej przekąsek z ciasta francuskiego klik.
Ketchupowe paluchy z sezamem
opakowanie ciasta francuskiego
kilka łyżek ketchupu pikantnego
sezam
Ciasto francuskiego ponacinać w paski o szerokości 2 cm.
Każdy pasek posmarować ketchupem i posypać sezamem.
Zwijać wokół własnej osi.
Rozłożyć na papierze do pieczenia i piec przez 15 minut w temp. 200 st.C.