Deser z mascarpone i bananami

9 kwietnia 20157 stycznia 2019Przepisybanan, deser, mascarpone, walentynki

Deser z mascarpone i bananami

125 g mascarpone

100 ml śmietany kremówki

łyżka cukru pudru

kilka ciasteczek (makowe)

2 banany

płatki kokosa

dekoracje z białej czekolady

perełki złote

Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno, a następnie wymieszać z mascarpone.

Ciasteczka utłuc na proszek, banana pokroić w plasterki.

Na dno kieliszków wysypać trochę ciasteczkowego pyłu, następnie kilka plasterków banana (kilka przyłożyć do brzegu szklanki).

Masę śmietanową przełożyć do szprycy, część wycisnąć na banany.

Powtórzyć warstwy: ciasteczka, banany, masa śmietanowa.

Wierzch ozdobić płatkami kokosa, czekoladkami i perełkami.

Deser z mascarpone i oreo

12 lutego 20157 stycznia 2019Przepisydeser, mascarpone, truskawki, walentynki

Propozycja deseru na Walentynki - więcej znajdziecie tutaj: przepisy na Walentynki.

Deser z mascarpone i oreo

5 porcji

deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki

330 ml śmietany 30%

3 łyżki cukru pudru

250 g mascarpone

2 łyżeczki żelatyny

1/4 szklanki gorącej wody

około 10 ciasteczek typu oreo

galaretka poziomkowa + szklanka wrzątku

kilka truskawek

Galaretkę rozpuścić we wrzątku, przelać do płaskiego naczynia i zostawić do stężenia.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, lekko wystudzić i zająć się ubijaniem śmietany.

Do ubitej śmietanki dodać cukier puder, następnie stróżką wlać żelatynę, zmiksować i dodać mascarpone - teraz krótko miksować na najniższych obrotach.

Większość cześć z ciasteczek zmiażdżyć - można użyć blendera albo tłuczka.

Ze stężonej galaretki wyciąć kilka serduszek foremką w tym kształcie, a resztę galaretki pokroić w kosteczkę.

Na dno kieliszków do martini wysypać trochę pokruszonych ciasteczek, następnie trochę galaretki w kosteczkę, przykryć częścią masy mascarpone.

Wierzch posypać pokruszonymi ciasteczkami, dodać galaretkę w kształcie sera, przekrojone na pół ciasteczko i truskawkę.

Powtórzyć z kolejnymi kieliszkami, włożyć do lodówki by stężało.

Domowa masa marcepanowa

4 grudnia 20149 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, deser, przetwory domowe

Kupny marcepan jest naprawdę drogi, a lista składników użytych do jego produkcji jest niepotrzebnie długa, a przygotowanie marcepanu w domu jest banalnie proste i nie wymaga dużych kosztów. Domowa masa marcepanowa przyda się Wam na święta - można ją dodać do makowca, keksa, muffinek, zrobić "kartofelki" lub po prostu ukradkiem zajadać, bo pachnie pięknie migdałami.

Domowa masa marcepanowa

masa marcepanowa przepis, przepis na masę marcepanową, masa marcepanowa, marcepan przepis, przepis na marcepan

200 g migdałów

pół szklanki cukru pudru

2 łyżki wody

2-3 krople olejku migdałowego

Migdały lepiej kupić w skorupkach - są tańsze, a potem zalać je wrzątkiem i po kilku minutach można zdjąć skorupki.

Migdały zmielić na pył w blenderze lub młynku do kawy.

Dodać cukier puder, wodę i olejek, wymieszać i zagnieść aż masa stanie się plastyczna.

Zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce.

Panna cotta z galaretką

18 listopada 20147 stycznia 2019Przepisydeser, dla dzieci, nektarynka

Panna cotta z galaretką to dosyć popularny już przepis, ale dzięki dodatkowi szafirowej galaretki deser prezentuje się niebywale i jestem przekonana, że zaskoczy gości. Takie małe co nieco wywoła uśmiech na twarzy dzieci. Do wyboru na blogu jest też:

panna cotta waniliowa

panna cotta z granatem

lawendowa panna cotta

panna cotta z piwną galaretką

tęczowa panna cotta.

Panna cotta z galaretką i nektarynką

panna cotta przepis, panna cotta galaretka, panna cotta z nektarynką

250 ml śmietanki 30%

250 ml mleka

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

3 łyżeczki żelatyny

niebieska galaretka + 400 ml wody

2 nektarynki

Rozpocząć od przygotowania galaretki: rozpuścić galaretkę w 400 ml gorącej wody, zostawić do ostudzenia.

Do pojemniczków, w których będziemy robić deser wrzucić kawałki pokrojonych nektarynek.

Zalać owoce galaretką tak do 1/3 wysokości pojemnika, wstawić do lodówki w celu stężenia.

Do rondelka wlać śmietankę, mleko i dodać cukier, cukier waniliowy.

Mieszając podgrzewać aż cukier się rozpuści.

Doprowadzić do zagotowania, zdjąć z ognia.

Do szklanki wsypać żelatynę dodać trochę gorącej masy mlecznej, rozmieszać i wlać zawartość szklanki do rondla, energicznie mieszając aż żelatyna się rozpuści.

Mieszankę przelać do naczynek ze stężoną galaretką i zostawić na kilka godzin do wystudzenia.

Przed podaniem należy naczynka polać od dołu gorącą wodą i wyjąć pannę cottę na talerzyk - można podważyć nożem.

Figi karmelizowane w miodzie na jogurcie greckim

1 października 20149 stycznia 2019Przepisydeser, figi

Figi urzekają mnie tym, że przygotowanie smacznego dania z nimi zajmuje dosłownie chwilkę. Dzisiaj zapraszam na figi karmelizowane w miodzie podane na jogurcie greckim z nutą rozmarynu.

Figi karmelizowane w miodzie na jogurcie grecki

figa

jogurt grecki

miód

łyżka masła

rozmaryn

płatki kokosowe/orzechy włoskie

Jogurt wymieszać z miodem (ilość jaką lubisz) i przełożyć do naczynia.

Figę przekroić na 4 cząstki, ale nie nacinać do końca.

Na patelni rozgrzać miód z masłem, dodać małą gałązkę rozmarynu i wrzucić figę.

Mieszać 2-3 minuty razem aż miód zacznie się karmelizować wokół figi.

Przełożyć figi z sosem na jogurt.

Dodać płatki kokosowe i/lub orzeszki.

W środek figi można dodatkowo nałożyć jeszcze jogurt.

Figi z miodem i jogurtem greckim

26 września 20149 stycznia 2019Przepisydeser, dietetyczne, figi

Ostatnio w modzie są figi, markety prześcigają się w niskich cenach, a coraz więcej restauracji proponuje je wśród sezonowych deserów. Figi mają swoje dobroczynne działanie przy niedokrwistości, chorobach żołądka oraz przeziębieniach. Zawierają też dużo potasu, a więc są przyjazne przy nadciśnieniu oraz błonnika, który obniża cholesterol. Jedzmy, więc figi na zdrowie i dla przyjemności. Proponuję Wam banalny, ale pyszny przepis na figi z miodem i jogurtem greckim. Skorzystajcie też z tych przepisów:

sałatka z kozim serem i figami

figi w miodzie i balsamico

grzanki z figami i kozim serem.

Figi z miodem, orzechami i jogurtem greckim

jogurt grecki

figa

1-2 orzechy

3 łyżki miodu

Jogurt wymieszać z jedną łyżką miodu i przełożyć do pucharku.

Na patelni podgrzać miód, wrzucić orzechy (bez łupin) i chwilę karmelizować.

Figę przekroić na ćwiartki, ułożyć na jogurcie.

Całość polać orzechami w miodzie.

Tiramisu truskawkowe w pucharkach

21 lipca 20149 stycznia 2019Przepisydeser, mascarpone, truskawki

Oryginalny przepis na tiramisu znajdziecie tutaj. Przepis na tiramisu truskawkowe najlepsze pod słońce tu, a dzisiaj prezentuje przepis na tiramisu truskawkowe w pucharkach bez alkoholu, idealne dla dzieci - biszkopty namaczane w herbacie malinowej. Pysznie! Na kwiatową ucztę poleca się różane tiramisu, tylko dla marzycieli i romantyków :).

Tiramisu truskawkowe w pucharkach

2-3 porcje

garść truskawek

125 g mascarpone

żółtko

łyżka cukru

herbata malinowa

podłużne biszkopty

pistacje

Zaparzyć mocną herbatę malinową i ostudzić.

Namaczać w niej biszkopty przez chwilę, które następnie szybko skruszyć na dno pucharków.

Żółtko z cukrem przełożyć do małego garnuszka i ubijać je na parze - nad kąpielą wodną.

Masa ma stać się jasna.

Żółtka z cukrem wymieszać z mascarpone i rozdzielić między pucharki, kłaść na biszkopty.

Na wierzchu każdego pucharku/szklanki rozłożyć przekrojone truskawki, które posypać pistacjami pokruszonymi.

Tiramisu truskawkowe

14 czerwca 20149 stycznia 2019Przepisydeser, truskawki

Tiramisu truskawkowe to obowiązkowa pozycja w sezonie na truskawki. Przepis na tiramisu truskawkowe jest naprawdę prosty, a przyjemność z jedzenia tego deseru jest ogromna. Deser rozpływający się w ustach.

Na fotografiach widoczna jest przepiękna taca decoupage ze sklepu Dom Z Ogrodem (z Redy).

Tiramisu truskawkowe

3 porcje

kilkanaście truskawek

250 g mascarpone

2 żółtka

2-3 łyżki cukru

pół szklanki nalewki aroniowej (lub każda inna owocowa)

pół paczki podłużnych biszkoptów

Żółtka z cukrem przełożyć do małego garnka/metalowej miseczki i ubijać na parze, czyli trzepaczkę mieszać w misce nad gotującą się wodą w innym garnku.

Ubijać 2-3 minuty aż masa stanie się jasna, a cukier się rozpuści.

Zdjąć z parowania i dodać mascarpone, wymieszać.

Nalewkę (aroniowa daje ładny kolor fioletowy na biszkoptach) przelać na płaski talerz i na chwilę zanurzyć w niej biszkopty, które następnie układać w płaskim naczyniu lub trzech mniejszych formach.

Na biszkopty wyłożyć część kremu mascarpone.

Na krem przekrojone w plasterki truskawki.

Powtórzyć czynność: kłaść namoczone biszkopty, krem i truskawki.

Przechowywać w lodówce.

Trufle czekoladowe

31 marca 20147 stycznia 2019Przepisybiolog w kuchni, deser, trufle i pralinki

Ostatnio pokazywałam Wam, jak zrobić różowy - hibiskusowy cukier puder, który dzisiaj wykorzystamy do obtoczenia czekoladowych trufli. Proste trufle czekoladowe z przyjemnością przygotować można w formie prezentu dla kogoś bliskiego. Jeśli nie różowe trufle to może:
czekoladki z galaretką
pralinki bananowe z kokosem
śnieżne trufelki.

Trufle czekoladowe z nutą hibiskusa
inspiracja

domowe trufle, trufle różowe, trufle proste, różowe trufle, hibiskusowe trufle

1,5 tabliczki gorzkiej czekolady

pół tabliczki mlecznej czekolady

100 ml śmietanki kremówki 30%

łyżka nalewki aroniowej

hibiskusowy cukier puder (cukier puder+kwiaty hibiskusa)

Śmietankę podgrzewać w rondlu, a równocześnie w kąpieli wodnej roztapiać czekolady (jeśli nie lubicie słodkich czekoladek to dodajcie 2 tabliczki gorzkiej czekolady).

Gdy śmietana zacznie wrzeć zestawić ze źródła ciepła i dodać do niej roztopioną czekoladę i nalewkę (lub inny alkohol).

Wymieszać aż składniki się połączą, odstawić do wystudzenia, a następnie chłodzić w lodówce przez min. 4 godziny.

Przygotować hibiskusowy cukier puder - zmielić kwiaty hibiskusa w młynku i wymieszać z cukrem pudrem.

Formować w rękach trufle, wielkości orzecha włoskiego, które obtaczać w hibiskusowym cukrze pudrze.

Deser walentynkowy

14 lutego 20147 stycznia 2019Przepisydeser, dla dzieci, walentynki

Wszystkim moim Czytelnikom życzę dzisiaj w Walentynki dużo miłości i słodkości. Z dedykacją dla Was wszystkich deser walentynkowy, lekki jak puch.

Wszystkie przepisy na Walentynki

Deser walentynkowy

deser na walentynki, prosty deser na walentynki, deser z kremówką i galaretką, deser z serduszkiem z galaretki, galaretka z kremówką, słodki deser na walentynki

galaretka różowa o smaku Margarita

szklanka wrzącej wody

200 ml śmietanki kremówki 30 %

łyżka cukru waniliowego

śmietan-fix ewentualnie

posypki cukrowe

Galaretkę różową rozpuścić w szklance wrzącej wody (normalna miara to 1,5 szklanki wody, należy trochę odjąć z objętości, jeśli zrobicie klasyczną galaretkę na 500 ml wody to też odejmijcie pół szklanki do rozpuszczenia).

Przelać płynną galaretkę do płaskiego naczynia i zostawić w lodówce do stężenia.

Przygotować pucharki lub szklanki do deseru.

Z galaretki wycinać foremką do ciasteczek kształt serduszek.

Galaretkowe serduszka przykleić do wnętrza ścianek.

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem waniliowym, jeśli trzeba dodać śmietan-fix.

Ubitą kremówkę przełożyć do szprycy z końcówką gwiazdką i wyciskać do pucharków śmietanę.

Wierzch ozdobić resztkami posiekanej galaretki i posypać ozdobami cukrowymi.

Previous page 1 2 3 4 … 9 Next page

Tagi: deser

Deser z mascarpone i bananami

Deser z mascarpone i oreo

Domowa masa marcepanowa

Panna cotta z galaretką

Figi karmelizowane w miodzie na jogurcie greckim

Figi z miodem i jogurtem greckim

Tiramisu truskawkowe w pucharkach

Tiramisu truskawkowe

Trufle czekoladowe

Deser walentynkowy

dusiowakuchnia