Wyszukiwarka

Search Results for ciasteczka

DusiowaKuchnia.pl   →  Wyniki wyszukiwania dla 'ciasteczka'

Deser z mascarpone i oreo

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Propozycja deseru na Walentynki - więcej znajdziecie tutaj: przepisy na Walentynki. 

Deser z mascarpone i oreo
5 porcji
deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki

330 ml śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
250 g mascarpone
2 łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki gorącej wody
około 10 ciasteczek typu oreo
galaretka poziomkowa + szklanka wrzątku
kilka truskawek

Galaretkę rozpuścić we wrzątku, przelać do płaskiego naczynia i zostawić do stężenia.
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, lekko wystudzić i zająć się ubijaniem śmietany.
Do ubitej śmietanki dodać cukier puder, następnie stróżką wlać żelatynę, zmiksować i dodać mascarpone - teraz krótko miksować na najniższych obrotach.
Większość cześć z ciasteczek zmiażdżyć - można użyć blendera albo tłuczka.
Ze stężonej galaretki wyciąć kilka serduszek foremką w tym kształcie, a resztę galaretki pokroić w kosteczkę. 
Na dno kieliszków do martini wysypać trochę pokruszonych ciasteczek, następnie trochę galaretki w kosteczkę, przykryć częścią masy mascarpone.
Wierzch posypać pokruszonymi ciasteczkami, dodać galaretkę w kształcie sera, przekrojone na pół ciasteczko i truskawkę.
Powtórzyć z kolejnymi kieliszkami, włożyć do lodówki by stężało.

deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki

deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki

deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki

deser z mascarpone, deser z oreo, deser walentynki


Czytaj dalej

Koktajl szarlotkowy

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Koktajl szarlotkowy pierwszy raz piłam w restauracji OtwARTa i pozytywnie mnie zaskoczył, więc postanowiłam przygotować swoją wersję w domu. Wykorzystałam domowe ciasteczka cynamonowe, ale Wy możecie skorzystać z kupnych np. korzennych. Inne przepisy na koktajle znajdziecie tu. 


Koktajl szarlotkowy
koktajl z banana i jabłka, koktajl jak szarlotka, koktajl ciasteczkowy, koktajl z ciasteczkami


jabłko
pół banana
łyżeczka miodu
szklanka mleka
2-3 ciasteczka cynamonowe lub korzenne
szczypta kardamonu

Jabłko obrać, wyciąć gniazda nasienne, a ciasteczka pokruszyć.
Wszystkie składniki umieścić w misce blendera, zmiksować.
Przelać do szklanki.

koktajl z banana i jabłka, koktajl jak szarlotka, koktajl ciasteczkowy, koktajl z ciasteczkami

Czytaj dalej

TOP 10 przepisow na blogu w 2014

Posted on Categories Przepisy

Najpopularniejsze 10 przepisów na blogu w 2014 roku:


2. Jogurtowe ciasto z rabarbarem
3. Ciasto ze śliwkami

4. Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

5. Kruche maślane ciasteczka
6. Barszcz czerwony wigilijny
7. Marchewka duszona na maśle















































Czytaj dalej

Pierniczki renifery

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Kiedy zobaczyłam ten film wiedziałam, że muszę zrobić pierniczki renifery na bazie kształtu ciasteczkowego ludzika. 

Pierniczki renifery II
pierniczki renifery, ciasteczka renifery

55 dag mąki
12 dag masła
30 dag miodu
10 dag cukru
1 duże jajko 
2 łyżeczki sody oczyszczonej
domowa przyprawa do pierników (2-3 łyżeczki)

50 g czekolady gorzkiej
czerwone groszki czekoladowe

Print Friendly and PDF
Miód z cukrem i masłem rozpuścić w garnku. Ostudzić.
Na stolnicę wysypać mąkę, sodę, przyprawę do pierników, lekko wymieszać i wbić jajko do środka. 
Dodać masę miodowo-cukrowo-masłową.
Zagnieść. Wycinać kształt ciasteczkowego ludka i kłaść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
Piec w 180 st.C ok 7-8minut, wystudzić na kratce.
Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, włożyć do rękawa cukierniczego z wąską końcówką.
Ciasteczka odwrócić do góry nogami - w miejsce nóg ludzika zrobić czekoladowe poroże, niżej oczy i kropkę na nos - w te miejsce przykleić czekoladowy groszek.

pierniczki renifery, ciasteczka renifery



Czytaj dalej

Lukier królewski

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Najlepszy do dekorowania - pięknie biały i lśniący. Idealny do pierniczków i dekorowania wszelakich ciasteczek.

Lukier królewski
lukier królewski, jak zrobić lukier królewski, przepis na lukier królewski

białko
około szklanki cukru pudru
kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie)
barwniki (opcjonalnie)

Wymieszać białko z cukrem pudrem (i opcjonalnie sokiem z cytryny). 
Zmiksować całość mikserem przy użyciu najmniejszej mocy, aż nie będzie grudek.
Lukier do drobnych dekoracji i napisów musi być gęsty, nie lejący, więc jeśli trzeba to dodaj cukru pudru (do wypełnień całej powierzchni powinien być lejący).
Jeśli chcemy lukier podzielić można na kilka porcji i wymieszać z barwnikami.
Pierniczki i ciasteczka dekorować rękawem cukierniczym/szprycą z tylką (końcówką) o niewielkiej okrągłej średnicy, można użyć też rożka z papieru do pieczenia z uciętym końcem.
Jeśli dekorujecie całą powierzchnię to najpierw gęstym lukrem obrysuj ciasteczko, poczekaj aż lukier zastygnie na ciastku, dodaj kilka kropel wody do lukru w misce i wypełnij rzadszym wnętrze ciastka (chociaż ja lubię jak lukier rozlewa się po za ciasteczko, tak rustykalnie to wygląda).
Przyklejacie dowolne ozdoby.
Udekorowane ciasteczka układam na kratce do zastygnięcia lukru.

Print Friendly and PDF
lukier królewski, jak zrobić lukier królewski, przepis na lukier królewski

lukier królewski, jak zrobić lukier królewski, przepis na lukier królewski




Czytaj dalej

Przepis pierniczki

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Niedawno spotkałam się na Moniką z bloga Kuchenne Zabawy i wspólnie razem z dziećmi przygotowywałyśmy pierniczki. To już drugi przepis na pierniczki na blogu. Pierwszy znajduje się pod tym linkiem - pierniczki świąteczne, są to pierniczki gotowe od razu do spożycia, nie muszą mięknąć. Przepis poniżej jest na chrupiące pierniczki, takie, które lepiej chociaż na 1 dzień zamknąć w pudełku.


Pierniczki II
porcja ok. 50-80 sztuk
pierniczki przepis, pierniczki świąteczne, pierniki, przepis na pierniczki
500 g mąki tortowej
200 g cukru pudru
czubata łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
125 g masła
200 g miodu (to około pół szklanki, ale lepiej zważyć)
opakowanie przyprawy do pierników
jajko


Na stolnicę przesiać mąkę z cukrem pudrem, sodą oczyszczoną i solą.
W rondelku rozpuścić masło, miód i przyprawę do pierników - tylko podgrzać.
Wlać przestudzoną masę na zagłębienie w mąkach.
Dodać jajko, zagnieść ciasto.
Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na  przynajmniej 2 godziny.
Wyciągnąć z lodówki na 15 minut przed wałkowaniem.
Ciasto podzielić na części i rozwałkowywać na grubość około 0,5cm - podsypywać mąką. 
Wykrajać ciasteczka, przekładać je na papier do pieczenia.
Piec w temp. 160 st. na termoobiegu przez 10-15 minut aż będą złote.

Print Friendly and PDF
pierniczki przepis, pierniczki świąteczne, pierniki, przepis na pierniczki

pierniczki przepis, pierniczki świąteczne, pierniki, przepis na pierniczki

pierniczki przepis, pierniczki świąteczne, pierniki, przepis na pierniczki



Czytaj dalej

Kartofelki marcepanowe

Posted on Categories PrzepisyTags

Pamiętam, że będąc dzieckiem w sopockiej cukierni moja mama kupowała nam kartofelki marcepanowe, potem długo nie można było ich nigdzie dostać, ale na nowo powracają tylko w wysokiej cenie, a ja postanowiłam zaskoczyć mamę i sama je przygotowałam. Wykorzystałam domową masę marcepanową i w kilka chwil miałam gotowe trufle marcepanowe. Uśmiech na twarzy mamy bezcenny. Może dla Mikołaja na jutro je przygotujecie? Na małe prezenty nadadzą się też:

Kartofelki marcepanowe 
trufle marcepanowe, trufelki marcepanowe, kulki marcepanowe, kartofelki przepis

kakao niesłodzone

Z marcepana uformować małe 1-2 cm kulki. 
Nasypać kakao do małej miseczki i obtaczać w nim marcepanowe kulki.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Print Friendly and PDF

trufle marcepanowe, trufelki marcepanowe, kulki marcepanowe, kartofelki przepis

Czytaj dalej

Bezy bałwanki

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Pomysł na bezowe ciasteczka w kształcie bałwanków spodoba się najmłodszym. Na blogu znajdziecie bezowe choinki i bezowe czapki Mikołaja.

Bezy bałwanki
przepis na bezy
2 białka
100 g cukru pudru
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka mąki ziemniaczanej
szczypta perłowego barwnika w proszku (opcjonalnie)

Białka ubić na sztywną pianą.
Stopniowo po łyżeczce dodawać cukier puder, cały czas miksując na wysokich obrotach.
Potem dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.
Ubijać aż piana będzie lśniąca i sztywna.
Do masy dodać barwniki - barwnik perłowy spowoduje poświatę śniegową.
Masę przełożyć do rękawa cukierniczego bez końcówki lub z okrągłą końcówką.
Na papierze do pieczenia wyciskać 3 koła różnej wielkości na kształt bałwana.
Piekarnik nastawić na 140 st.C. - włożyć blachę i przy uchylonych drzwiczkach suszyć bezy przez około 40 minut (jeśli będą się bardzo rumienić przykryć wierzch papierem do pieczenia).
Wyłączyć piekarnik i zostawić do całkowitego ostudzenia w nim. 
Dekorować beziki kolorowymi pisakami i perełkami cukrowymi.

Print Friendly and PDF

Czytaj dalej
1 … 6 7 8 9 10 … 12