Wyszukiwarka

Tagi: śniadania

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  śniadania

Naleśniki pełnoziarniste

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Naleśniki są dobre na wszystko. W zdrowszej wersji przygotowuję je na bazie mąki pełnoziarnistej. Inne przepisy na naleśniki:

Naleśniki pełnoziarniste z konfiturą i twarogiem

2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1,5-2 szklanki mleka
jajko
2 łyżki oleju
2  łyżki cukru

konfitura (u mnie mirabelkowa)
domowy twaróg
śmietana

Mleko wymieszać z mąką, jajkiem, olejem i cukrem.
Odstawić na 15 minut. 
Na rozgrzanej patelni można rozsmarować niewielką ilość oleju, a następnie wylać na nią chochelkę ciasta, tak by równo pokryła całą patelnię.
Smażyć naleśniki z dwóch stron do lekkiego zrumienienia.
Na gotowe naleśniki nakładać konfiturę i twaróg wymieszany ze śmietaną.

naleśniki pełnoziarniste


Czytaj dalej

Tosty z gruszka i camembertem

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Wczoraj opisywałam Wam produkty z przetwórstwa Ekologia spod strzechy, a dzisiaj prezentuję przepis na tosty z gruszką, camembertem i musztardą piernikową. Tosty na francuski sposób. 

Tosty z gruszką, camembertem i musztardą piernikową
grzanki z gruszką i camembertem



4 kromki chleba
camembert 
gruszka
musztarda piernikowa Ekologia spod strzechy 

Kromki chleba posmarować musztardą, ułożyć na nich plasterki gruszki oraz sera camemberta.
Przykryć kolejnymi kromkami chleba i zapiekać w opiekaczu aż się lekko zrumienią. 

grzanki z gruszką i camembertem

Czytaj dalej

Grzanki ze szpinakiem i jajkiem sadzonym

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Propozycje na śniadanie (bez wychodzenia z domu, bo z czosnkiem) lub pyszną kolację. Przepisy na grzanki:

Grzanki ze szpinakiem i jajkiem sadzonym
grzanka ze szpinakiem, grzanka z jajkiem sadzonym, grzanka ze szpinakiem i jajkiem sadzonym, grzanka szpinak
2-3 kromki chleba
2 duże garście liści młodego szpinaku
ząbek czosnku
1/3 kostki masła
olej 
2-3 jajka
sól, pieprz

Na patelni rozpuścić masło, dodać posiekany ząbek czosnku i chwilę smażyć.
Wrzucić liście szpinaku i dusić je aż zmiękną, na koniec doprawić solą i pieprzem do smaku.
W między czasie na oleju usmażyć jajka sadzone.
Opiec chleb w tosterze, na gotowy nałożyć szpinak, a na niego sadzone jajko. 

grzanka ze szpinakiem, grzanka z jajkiem sadzonym, grzanka ze szpinakiem i jajkiem sadzonym, grzanka szpinak



Czytaj dalej

Placuszki z mascarpone

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Niezwykle delikatne i puszyste, w smaku wyczuwalne jest mascarpone, obłędnie dobre. W sam raz na śniadanie dla ukochanej osoby. Przepisy na placuszki:


Placuszki z mascarpone
20 sztuk
placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

125 g mascarpone
szklanka mąki
4 łyżeczki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
pół szklanki mleka


Wszystkie składniki zmiksować ze sobą na gładką masę. 
Na nagrzaną patelnię wlewać porcje ciasto i smażyć - przekręcać na drugą stronę po pojawieniu się pęcherzyków powietrza i smażyć chwilę na drugiej stronie.

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone

placuszki na mascarpone, placuszki mascarpone, jak zrobić placuszki z mascarpone, pancakes mascarpone


Czytaj dalej

Grzanka z awokado i pomidorem

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Grzanka z awokado i pomidorem to pomysł na zdrowie i fit śniadanie, a jeśli ta wersja nie przekonuje to może grzanka z pomidorami i fetą lub z awokado i prosciutto.

Grzanka z awokado i pomidorem
grzanka z awokado, awokado przepisy, awokado grzanka,


2 kromki chleba
oliwa
bardzo dojrzałe awokado
sok z cytryny
pomidor
dymka
natka pietruszki
sól czosnkowa
płatki chili

Kromki chleba skropić oliwą i opiec w tosterze lub piekarniku na chrupko.
Awokado rozgnieść widelcem, skropić sokiem z cytryny, ułożyć na grzance.
Pomidora pokroić na małe kawałki, dymkę posiekać i ułożyć na grzance.
Posypać natką pietruszki, solą czosnkową i płatkami chili.

grzanka z awokado, awokado przepisy, awokado grzanka,

grzanka z awokado, awokado przepisy, awokado grzanka,

Czytaj dalej

Racuchy

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Puszyste racuchy to idealny pomysł na słodkie śniadanie. Warto przygotować ukochanej osobie takie pyszności z samego rana. Podaję Wam prosty przepis na puszyste racuchy bez drożdży, bo takie lubię najbardziej. Na Kaszubach mówią na nie ruchanki i przygotowywane są raczej na drożdżach. Czy może być coś lepszego niż racuszki z jabłkami? :)
Racuchy (bez drożdży)
racuchy przepis, racuszki, racuszki przepis, racuchy bez drożdży
jajko
3 łyżki cukru
3/4 szklanki mleka
1 i 3/4 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 małe jabłka / 1 duże jabłko
olej do smażenia
cukier puder 
Jajko zmiksować z cukrem na jasną masę.
Dodać przesianą mąkę z proszkiem i wlać mleko.
Całość porządnie zmiksować, dodać plasterki jabłek (obrane ze skórki, bez gniazd nasiennych) i wymieszać.
Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. 
Podawać posypane cukrem pudrem.
racuchy przepis, racuszki, racuszki przepis, racuchy bez drożdży
racuchy przepis, racuszki, racuszki przepis, racuchy bez drożdży
racuchy przepis, racuszki, racuszki przepis, racuchy bez drożdży
racuchy przepis, racuszki, racuszki przepis, racuchy bez drożdży

Czytaj dalej

Placki ziemniaczane

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Któż ich nie zna? Placki ziemniaczane znane są w każdym polskim domu, a u każdego smakują inaczej. U mnie w domu jadano je wyłącznie z cukrem i śmietaną, dlatego przez długi czas ich nie lubiłam. Do momentu, kiedy nie postanowiłam spróbować ich z sosem czosnkowy i to było to! Lubię, kiedy są chrupiące. A ich inne modyfikacje znajdziecie tu:

Placki ziemniaczane
przepis na placki ziemniaczane, przepis placki ziemniaczane, placki ziemniaczane proste

około 1 kg ziemniaków
cebula
2 jajka
2-3 łyżki mąki
sól, pieprz
olej do smażenia

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na najmniejszych oczkach tarki - jeśli macie możliwość skorzystajcie z robota kuchennego, który wykona to w tempie ekspresowym. 
Jeśli ziemniaki mają dużo wody to należy ją odcedzić.
Dodać jajko i mąkę, doprawić solą i pieprzem. 
Wymieszać. 
Na patelni rozgrzać olej.
Kłaść ciasto dużą łyżką na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złocisty kolor.
Przed podaniem odsączyć z tłuszczu na papierze kuchennym.
Podawać z cukrem albo sosem czosnkowym.

przepis na placki ziemniaczane, przepis placki ziemniaczane, placki ziemniaczane proste

Czytaj dalej

Grzanki z grzybami

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Bardzo lubię grzanki na śniadanie i kolację. Ostatnio po grzybobraniu odłożyłam sobie porcję grzybów do grzanek i to był strzał w dziesiątkę, bo takie grzanki są naprawdę rewelacyjne. Podstawą grzanek jest dobre pieczywo - ja wykorzystałam chleb z suszonymi pomidorami i rozmarynem od Chwila Moment, które ma rewelacyjne, francuskie pieczywo. Grzanki z grzybami i serem polecam, sama będę powtarzać, bo akurat jutro planuję wyjście w teren po dary lasu :).

Grzanki z grzybami i serem
grzanka z grzybami, grzanka z grzybami leśnymi, grzanki z grzybami i serem

kilka grzybów leśnych (prawdziwki, podgrzybki, maślaki)
2-3 kromki chleba
cebula
olej i oliwa
sól, pieprz, tymianek
świeże oregano
natka pietruszki
starty żółty ser

Oczyszczone grzyby pędzelkiem i krótko obmyte wodą pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę drobno pokroić.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i grzyby i smażyć razem około 5-8 minut.
Pod koniec doprawić solą, pieprzem naturalnym i tymiankiem oraz dodać posiekaną natkę pietruszki.
Kromki chleba skropić oliwą i podpiec kilka minut w piekarniku ( 180 st.C - termoobieg lub grill) aż staną się złociste.
Na grzanki nałożyć grzyby z cebulą, a wierzch posypać startym serem.
Ozdobić świeżym oregano.

grzanka z grzybami, grzanka z grzybami leśnymi, grzanki z grzybami i serem

grzanka z grzybami, grzanka z grzybami leśnymi, grzanki z grzybami i serem


Czytaj dalej

Placki z cukinii

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Szybka przekąska, letni obiad, zdrowa kolacja? Placki z cukinii są idealne o każdej porze, na zewnątrz chrupiące, a w środku mięciutkie. Zdecydowanie bardziej wolę placuszki z cukinii od placków ziemniaczanych, spróbujcie i dajcie znać, czy Wam smakują. Z cukinii zróbcie jeszcze:

Placki z cukinii
placuszki z cukinii, przepis na placki z cukinii, placki z cukinii przepis

średniej wielkości cukinia
2 łyżki mąki
jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
śmietana
natka pietruszki i koperek świeży

Odciąć końce cukinii, a jeśli cukinia ma twardą skórkę to ją obrać (jeśli jest młoda to można zostawić). 
Zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Odcisnąć by pozbyć się soków, a następnie połączyć z mąką i jajkiem.
Wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Smażyć na oleju z dwóch stron aż będą lekko rumiane - po około 2-3 minuty.
Odsączyć z tłuszczu na papierze.
Podawać ze śmietaną i ziołami - natką lub/i koperkiem.

placuszki z cukinii, przepis na placki z cukinii, placki z cukinii przepis

placuszki z cukinii, przepis na placki z cukinii, placki z cukinii przepis

Czytaj dalej

Sałatka z bobu

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Niedawno proponowałam bardziej klasyczny przepis na sałatkę z bobu, a tym razem trochę urozmaiciłam go dodając prażone pestki dyni. Sałatka z bobu to samo zdrowie, więc warto jeszcze ją zrobić póki można dostać bób. 

Sałatka z bobu z prażonymi pestkami dyni
sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

około 500 g bobu
woda
łyżeczka soli
łyżeczka cukru

2-3 jajka
garść rukoli
garść pestek dyni
szczypiorek
sól 

2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
łyżeczka oleju z pestek dyni
duży ząbek czosnku
sól, pieprz

Bób opłukać pod bieżącą wodą, usunąć ziarna z ciemnymi plamami.
Przełożyć bób do garnka, zalać wodą - powinny jej być tak dwa razy więcej niż bobu.
Dodać cukier i zagotować - gotować 15-20 minut młody bób, starszy 30 minut, a między czasie dosypać sól. 
W między czasie ugotować jajka na twardo - od zagotowania około 6-7 minut. 
Ostudzone ziarna obrać ze skórki, jajka obrać ze skorupek i przekroić na ćwiartki.
Na talerz wyłożyć rukolę, bób, jajka. 
Na patelni uprażyć pestki dyni i posypać nimi sałatkę.
Szczypiorek posiekać i posypać sałatkę.
Doprawić całość solą i pieprzem ziołowym.
Wymieszać jogurt z olejem z pestek dyni i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Gotowym sosem polać sałatkę.

sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

sałatka z bobu, sałatka z bobu przepis, sałatka z bobem i jajkami, sałatka z bobu i pestek dyni, sałatka z bobu i sosem

Czytaj dalej
1 … 4 5 6 7 8 … 14