Poniżej przedstawiam propozycję Wydawnictwa Publicat przygotowaną specjalnie na zbliżające się święta.
"Potrawy i zwyczaje wielkanocne"
praca zbiorowa
Wydawnictwo: Publicat
Stron: 159
"Wielkanoc dla chrześcijan to najważniejsze święto w roku." W związku z tym staramy się, aby nasz stół zastawiony był samymi pyszności w ładnej oprawie. Recenzowana książka to zbiór świetnych przepisów na Wielkanoc, taka mała encyklopedia świątecznych pyszności, którą w najbliższych dniach na pewno będę mieć pod ręką.
Książka rozpoczyna się spisem treści ze sporą liczbą przepisów - jest w czym wybierać.
Słowem wstępu są informacje na temat tradycji, symboliki i historii Wielkanocy.
Miłym zaskoczeniem w tej książce okazały się propozycje na dekoracje wielkanocne - w książce znajdziecie pomysły na czapeczki dla jajek, wielkanocne wizytówki, łąkę w wazonie czy szmatkowe pisanki. Moje blogowanie rozpoczęło się od rękodzieła, więc z przyjemnością przeglądałam pomysły zawarte w tej pozycji.
Za kilkoma pomysłami handmade znajdują się już przepisy - bez wyraźnego podziału na rozdziały, które może ułatwiłyby początkującym wybór przepisów na śniadanie czy obiad wielkanocny. Jednak znajdziemy tu zarówno pomysły na podanie i przygotowanie jajek, pasztetów, mięs i słodkości takich jak babki, mazurki, serniki czy keksy. Zabrakło ryb - kompletnie nie wiem dlaczego, a przecież już w Wielki Piątek to śledzie królują na polskich stołach.
Z braku czasu przed świętami nie zdążyłam przygotować przepisu sprawdzającego wiarygodność książki, a koniecznie chciałam Wam pokazać kulinarny, świąteczny poradnik, który może ułatwi Wam przygotowanie uczty, jednak znalazłam przepisy, które wykonuję tak samo lub bardzo podobnie - tak było z jajkami faszerowanymi rzeżuchą (klik) czy żurkiem (klik). Przepisy na schaby, karkówki i szynki również u mnie wyglądają podobnie.
Każdy przepis opatrzony jest zdjęciem, składnikami i opisem przygotowania, a ponad to na brzegu stron podano jeszcze liczbę porcji, czas przygotowania, stopień trudności, kaloryczność i koszt. Fotografie są poprawne, pasują do składników i faktycznie wyglądają na domowe jedzenie.
Z przepisów spokojnie można skorzystać nie tylko na Wielkanoc - ale także na inne uroczystości, znalazło się nawet wiosenne ciasto z rabarbarem.
Na końcu książki znajduje się indeks alfabetyczny, który najbardziej chyba lubię w książkach.
Sporo przepisów wielkanocnych w jednym miejscu, masa inspiracji, na słodko i wytrawnie - kompendium wielkanocne bardzo przydatne, na pewno skorzystam z przepisów już za kilka dni :).
Dziękuję Wydawnictwu Publicat za możliwość zapoznania się z tą książką :).
