Wyszukiwarka

Kategorie: Przepisy

DusiowaKuchnia.pl   →  Blog   →  Przepisy

Szybki makaron z suszonymi pomidorami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Proste przepisy na makarony lubię najbardziej. Ten bardziej kryzysowy, z tego, co pod ręką było, a jednak smaczny - prosty przepis na makaron z suszonymi pomidorami. 

Szybki przepis na makaron z suszonymi pomidorami


porcja makaronu penne
kilka suszonych pomidorów
3 łyżki oliwy z zalewy pomidorów
2 ząbki czosnku
 sól, pieprz
szczypiorek/natka pietruszki

Makaron ugotować al dente wg czasu na opakowaniu.
Na patelnię wlać oliwę, wrzucić posiekany ząbek czosnku i chwilę podsmażyć.
Dodać pokrojone suszone pomidory, doprawić solą i pieprzem.
Wrzucić makaron na patelnię, przemieszać i dodać posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.









Czytaj dalej

Tort truskawkowy na zimno

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Z okazji Dnia Dziecka życzę Wam moi czytelnicy by każdy z Was patrzył na świat otwartością dziecięcą.
U nas mija właśnie rok od pewnego nieszczęśliwego wypadku i dziękuję Bogu, że mogę mieć moją Mamę wciąż blisko siebie. Wspólnie, więc świętujemy i zapraszamy na tort truskawkowy na zimno. Na zdjęciach znajduje się też bukiet kwiatów, który wygrałam dla Mamy od Pracowni Florystycznej Alexa (Gdańsk Łostwice). Ostatnio przygotowałam ten tort w trudniejszym wydaniu,(tort truskawkowy), a dzisiaj polecam łatwiejszą i bardzo efektowną jego wersję. Dla dzieci sprawdzi się też:

Czytaj dalej

Drink z winem

Posted on Categories PrzepisyTags

Całkiem niedawno dostałam bardzo miłą przesyłkę niespodziankę od marki Barefoot Wine. Barefoot Wine ma w swojej ofercie bardzo ciekawe wina - półwytrawne o aromacie jeżyn, malin i czekolady, białe z nutą cytryn i brzoskwiń, białe o aromacie truskawek i ananasa oraz białe cytrusowe z nutą brzoskwiń i moreli. Z tego ostatniego przygotowałam drinka, który zrobiłam, dzięki propozycji z ulotki od marki. Wina są bardzo orzeźwiające, idealne na upały, a butelkę można odkręcić w każdym miejscu, bo nie ma korka :). Dziękuję za prezent Barefoot Wine :).
Po przepisy na drinki zapraszam tu -klik. 

Drink euro-foot-tini

100 ml wina białego Barefoot Moscato (lub inne białe półwytrawne)
50 ml syropu blue curacao
sok wyciśnięty z połowy limonki
truskawka, mięta, kostki lodu

Do szklanki wlać wino, wycisnąć sok z limonki oraz dodać syrop (można też wszystko wymieszać w shakerze).
Podawać z kostkami lodu, truskawką i miętą.

Czytaj dalej

Tort truskawkowy

Posted on Categories PrzepisyTags , , , ,

Przedstawiam Wam przepis na najlepszy tort truskawkowy, który przygotowałam na swoje 25 - te urodziny. Za inspirację i przepis na masę truskawkową dziękuję Pani Wandzie i Pani Hani :). Oczywiście musiałam dodać coś od siebie, dlatego dodałam masę z mascarpone i tort ozdobiłam w róże. Podobną wersję tortu przygotowałam także dzisiaj, na Dzień Matki dla mojej kochanej Mamusi. Naprawdę polecam Wam spróbować - tort truskawkowy jest rewelacyjny, jest lekki, idealny na ciepłe dni, a przy tym rozkosznie dobry i pełen truskawek.

Czytaj dalej

Jogurtowe ciasto z rabarbarem

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Ciasta z rabarbarem uwielbiam za ich słodko-kwaśną nutę. Ciasto jogurtowe z rabarbarem sprawdzi się na każdym stole, bo jest bardzo wilgotne i po prostu pyszne :). To ciasto zrobiłam na swoje 25 te urodziny, które były 18 maja. 
Do fotografii wykorzystałam produkty ze sklepu Dom z ogrodem, który znajduje się w Redzie - znajdziecie tam domki do ogrodu, ale także spory wybór akcesoriów do zdjęć, kuchni i domu :). Na zdjęciach taca zdobiona techniką decoupage (klik) i kuchenna tablica (klik).

Zapraszam też na ciasta:

Jogurtowe ciasto z rabarbarem
ciasto z rabarbarem, przepisy na ciasta z rabarbarem



3 jajka
1 i 3/4 szklanki cukru pudru
szklanka jogurtu naturalnego 
pół szklanki oleju
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łodyg rabarbaru + łyżka cukru + łyżka mąki

Jajka ubić z cukrem pudrem aż masa podwoi swoją objętość i stanie się jasna.
Dodać jogurt, olej, ekstrakt i wymieszać.
Po łyżce dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę.
Ciasto wyłożyć do dużej (20x30) blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Rabarbar pokroić na małe kawałki, wymieszać z cukrem i mąką, a następnie posypać nim wierzch ciasta.
Piec przez 30 - 40 minut (sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche) w temp. 180 st.C.


Czytaj dalej

Grzanki z pomidorami i feta

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Grzanki to świetny pomysł na śniadanie, kolację i przekąskę. Jestem wielką fanką przeróżnych grzanek. A Wy jakie lubicie najbardziej? Tutaj moje ulubione:

Grzanki z pomidorami i fetą
bruschetta z pomidorami i fetą, grzanki przepisy, grzanka z pomidorami


kilka kromek chleba
oliwa
ząbek czosnku
2 pomidory
50 g sera feta 
mięta/bazylia

Większe kromki chleba przekroić na pół, każdą z nich natrzeć oliwą i czosnkiem.
Smażyć na grillowej patelni chwilę lub zapiec w piekarniku albo użyć tostera. 
Pomidory pokroić, wymieszać z pokrojoną drobno fetą i posiekanymi ziołami.
Wyłożyć mieszankę na grzanki.

grzanki z pomidorami i fetą, grzanki z pomidorami, bruschetta z pomidorami, przepisy na grzanki

Czytaj dalej

Chutney z rabarbaru

Posted on Categories PrzepisyTags ,

W poniedziałek podałam Wam przepis na pyszne i proste do zrobienia szaszłyki z kurczaka, które zaserwowałam z chutneyem rabarbarowym. Chutney z rabarbaru to wytrawna konfitura, słodko-kwaśna idealna do grillowanych mięs czy wędlin. Przepis podaję jeszcze raz by łatwiej było go znaleźć. 

Chutney z rabarbaru
chutney przepis, chutney rabarbarowy


2 gałązki rabarbaru
3 cebule
3/4 szklanki brązowego cukru
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki wody
płaska łyżeczka imbiru
szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu
sól, czarny pieprz

Rabarbar oczyścić z włókien i pokroić w kostkę.
Rabarbar razem z cukrem, pokrojoną w kostkę cebulką, octem balsamicznym i wodą wymieszać w rondlu i zacząć podgrzewać.
Gdy zawsze dodać przyprawy: imbir, gałkę muszkatołową, cynamon, sól, pieprz czarny i gotować jeszcze przez 15 minut - co jakiś czas mieszać. 
Przełożyć do słoiczka, trzymać w lodówce do tygodnia - można pasteryzować, a wtedy cieszyć się konfiturą zimą. 



Czytaj dalej

Szaszłyki z kurczaka

Posted on Categories PrzepisyTags , , ,

Trwa sezon grillowy, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na proste szaszłyki z kurczaka, które marynuję w jogurcie i ketchupie Pudliszki - mięso jest delikatne o mocno pomidorowym aromacie, bo ketchup Pudliszki zawiera aż 190 g pomidorów na 100 g produktu (bogactwo likopenu, który zapobiega nowotworom i  chorobom serca). Okazuje się też, że pierwszy ketchup został wyprodukowany przez Pudliszki w latach 20. 
Szaszłyki z kurczaka podałam z nietypową, wytrawną konfiturą z rabarbaru i cebuli, czyli chutneyem. Chutney idealnie pasuje do grillowanego mięsa, a że mamy sezon na rabarbar warto go przyrządzić. Polecam też:

Szaszłyki z kurczaka z chutneyem rabarbarowym


 filet z piersi kurczaka (około pół kg)
duży jogurt naturalny
5 łyżek ketchupu łagodnego Pudliszki
łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz

chutney rabarbarowy:
2 gałązki rabarbaru
3 cebule
3/4 szklanki brązowego cukru
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki wody
płaska łyżeczka imbiru
szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu
sól, czarny pieprz

Mięso pokroić na długie paseczki - można filety delikatnie rozbić.
Przygotować marynatę mieszając jogurt z ketchupem Pudliszki, słodką papryką, solą i pieprzem.
Do marynaty wrzucić mięso i zostawić na min. godzinę.
Przygotować chutney: rabarbar oczyścić z włókien i pokroić w kostkę.
Rabarbar razem z cukrem, pokrojoną w kostkę cebulką, octem balsamicznym i wodą wymieszać w rondlu i zacząć podgrzewać.
Gdy zawsze dodać przyprawy: imbir, gałkę muszkatołową, cynamon, sól, pieprz czarny i gotować jeszcze przez 15 minut - co jakiś czas mieszać. 
Przełożyć do słoiczka.
Na namoczonej wcześniej w wodzie patyczki do szaszłyków nadziewać mięso formując fale.
Układać na grillu (z braku pogody użyłam elektryczny) i grillować po kilka minut z każdej strony.
Podawać z chutneyem rabarbarowym.




Czytaj dalej

Cukier z fiolkami

Posted on Categories PrzepisyTags ,

Na majówce byłam na Kaszubach i moim celem było znalezienie fiołków. Szczęścia nie było końca, kiedy znaleźliśmy spore poletko z fiołkami :). Wszystkie fiołki występujące w Polsce są jadalne, a te zebrane przeze mnie to fiołki trójbarwne, które wykorzystałam do zrobienia cukru z fiołkami oraz cukru pudru fiołkowego. To kolejny już aromatyczny i kwiatowy cukier zaraz po:


 Cukier fiołkowy
cukier z fiołkami, fiołki w cukrze, cukier puder fiołkowy, cukier z kwiatami

szklanka cukru
pół szklanki kwiatów fiołka

Cukier można przygotować w dwojaki sposób: albo po prostu wymieszać same kwiatki bez łodyżek z cukrem (uzyskując fiołki w cukrze) albo utrzeć je z cukrem z moździerzu i zostawić do wysuszenia. 
Dodatkowo ja część cukru z fiołkami zmieliłam w młynku do kawy uzyskując bardzo aromatyczny cukier puder o delikatnym fiołkowym kolorze.
Im więcej kwiatków dodamy tym intensywniejszy kolor uzyskamy.
Przechowywać cukier w słoiczku.
Cukier fiołkowy można wykorzystać do ciasteczek, ciast czy napojów.

cukier z fiołkami, fiołki w cukrze, cukier puder fiołkowy, cukier z kwiatami

cukier z fiołkami, fiołki w cukrze, cukier puder fiołkowy, cukier z kwiatami

Czytaj dalej

Herbatka z fiolkow

Posted on Categories PrzepisyTags , ,

Fiołek trójbarwny ma właściwości moczopędne, dlatego poleca się go stosować przy kamicy moczowej i uszkodzeniu nerek oraz pomaga w leczeniu trądziku. 
Do herbatki można też dodać młode listki fiołka, jednak ja użyłam wyłączenie kwiatów. 
Polecam też zrobić cukier fiołkowy. 


Herbatka z fiołków
garść kwiatów fiołka z listkami
szklanka wrzątku
2 łyżki soku z pomarańczy
łyżeczka cukru

Kwiaty fiołka zalać wrzątkiem i zostawić na 5 minut pod przykryciem.
Dodać sok wyciśnięty z pomarańczy (lub cytryny) oraz cukier i pić na zdrowie.





Czytaj dalej
1 … 70 71 72 73 74 … 155