Ledwo zakończyłam jeden konkurs, a już mam dla Was kolejny i nie ukrywam, że liczę na dużą aktywność :). Sponsorem nagród jest Premium Rosa, o której pisałam tutaj - KLIK. Poniżej możecie zobaczyć nagrody, jakie są do wygrania. 

naturalne moszcze: aronia, rokitnik, żurawina, pokrzywa, malina
naturalna witamina C z dzikiej róży
syrop z aronii, syrop z dzikiej róży i malin
konfitura rabarbar, morela, owoce leśne

1. nagroda : moszcz aronia i malina, naturalna witamina C, konfitura owoce leśne
2. nagroda: moszcz rokitnik i żurawina, syrop z aronii, konfitura rabarbar
3. nagroda: moszcz pokrzywa, syrop z dzikiej róży i malin, konfitura morela *

Zadanie konkursowe
Podaj pomysł na przepis z użyciem dowolnego produktu Premium Rosa ze zdjęcia - w komentarzu zostaw także email do siebie (opisy produktów na stronie producenta i u mnie).
Nie ukrywam, że najbardziej interesują mnie przepisy z wykorzystaniem moszczy naturalnych (nie są one dosładzane, pamiętajcie).
Można dodać kilka pomysłów na przepisy.

Konkurs trwa do 23 sierpnia do godz.23.59. **


*jeżeli w sklepie nie będzie aktualnie danego produktu to zostanie zamieniony na podobny o podobnej wartości
**w przypadku małej ilości zgłoszeń możliwe przedłużenie konkursu



Restaurant Week 2015 to festiwal starannie dobranych, wyróżniających się restauracji w Trójmieście, Warszawie, Krakowie, Wrocławiu i Poznaniu, które serwują specjalnie przygotowane na tę okazję 3-daniowe menu w cenie 39 zł.
W Trójmieście aż 10 restauracji przygotowało wyborne menu - w tym Restauracja Chwila Moment i Morska, które opisywałam Wam już na blogu.
My zdecydowaliśmy się poznać tym razem restaurację Grono di Rucola w Sopocie i przetestować menu festiwalowe (klik).

Poniżej znajdziecie przepis na bardzo proste ciasto z truskawkami - można użyć świeżych lub mrożonych bez potrzeby rozmrażania ich wcześniej. Tahina, czyli pasta sezamowa dodaje ciastu ciekawy, chałwowy posmak. Ciasto jest wilgotne i po prostu pyszne do po południowej kawki. Na bazie tego przepisu polecam też:

Proste ciasto z truskawkami i tahiną
proste ciasto z truskawkami przepis, ciasto z truskawkami i tahiną, ciasto z truskawkami i chałwą, truskawki tahina ciasto, ciasto truskawki

ciasto:
 szklanka maślanki
szklanka cukru
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
3 jajka
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka cukru waniliowego (przepis)
pół szklanki oleju

dodatki:
opakowanie mrożonych truskawek (lub 400 g świeżych)
kilka łyżek pasty sezamowej, czyli tahiny
cukier puder

Wszystkie składniki na ciasto po za kakao zmiksować w jednej misce.
Około 1/3 masy przełożyć do innej miski, dodać do niej kakao i zmiksować.
Dużą prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i na dno wylać ciasto kakaowe.
Potemh wyłożyć ciasto jasne.
Zrobić kilka sporych kleksów z pasty sezamowej.
Na wierzchu ułożyć truskawki (u mnie mrożone, bez rozmrażania).
Piec w temp. 170 st.C. przez 50 minut do tzw. suchego patyczka.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

proste ciasto z truskawkami przepis, ciasto z truskawkami i tahiną, ciasto z truskawkami i chałwą, truskawki tahina ciasto, ciasto truskawki

proste ciasto z truskawkami przepis, ciasto z truskawkami i tahiną, ciasto z truskawkami i chałwą, truskawki tahina ciasto, ciasto truskawki

proste ciasto z truskawkami przepis, ciasto z truskawkami i tahiną, ciasto z truskawkami i chałwą, truskawki tahina ciasto, ciasto truskawki

proste ciasto z truskawkami przepis, ciasto z truskawkami i tahiną, ciasto z truskawkami i chałwą, truskawki tahina ciasto, ciasto truskawki



Trwa sezon grillowy, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na proste szaszłyki z kurczaka, które marynuję w jogurcie i ketchupie Pudliszki - mięso jest delikatne o mocno pomidorowym aromacie, bo ketchup Pudliszki zawiera aż 190 g pomidorów na 100 g produktu (bogactwo likopenu, który zapobiega nowotworom i  chorobom serca). Okazuje się też, że pierwszy ketchup został wyprodukowany przez Pudliszki w latach 20. 
Szaszłyki z kurczaka podałam z nietypową, wytrawną konfiturą z rabarbaru i cebuli, czyli chutneyem. Chutney idealnie pasuje do grillowanego mięsa, a że mamy sezon na rabarbar warto go przyrządzić. Polecam też:

Szaszłyki z kurczaka z chutneyem rabarbarowym


 filet z piersi kurczaka (około pół kg)
duży jogurt naturalny
5 łyżek ketchupu łagodnego Pudliszki
łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz

chutney rabarbarowy:
2 gałązki rabarbaru
3 cebule
3/4 szklanki brązowego cukru
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki wody
płaska łyżeczka imbiru
szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu
sól, czarny pieprz

Mięso pokroić na długie paseczki - można filety delikatnie rozbić.
Przygotować marynatę mieszając jogurt z ketchupem Pudliszki, słodką papryką, solą i pieprzem.
Do marynaty wrzucić mięso i zostawić na min. godzinę.
Przygotować chutney: rabarbar oczyścić z włókien i pokroić w kostkę.
Rabarbar razem z cukrem, pokrojoną w kostkę cebulką, octem balsamicznym i wodą wymieszać w rondlu i zacząć podgrzewać.
Gdy zawsze dodać przyprawy: imbir, gałkę muszkatołową, cynamon, sól, pieprz czarny i gotować jeszcze przez 15 minut - co jakiś czas mieszać. 
Przełożyć do słoiczka.
Na namoczonej wcześniej w wodzie patyczki do szaszłyków nadziewać mięso formując fale.
Układać na grillu (z braku pogody użyłam elektryczny) i grillować po kilka minut z każdej strony.
Podawać z chutneyem rabarbarowym.




Poniżej przedstawiam propozycję Wydawnictwa Publicat przygotowaną specjalnie na zbliżające się święta.

 "Potrawy i zwyczaje wielkanocne"
praca zbiorowa
Wydawnictwo: Publicat
Stron: 159

"Wielkanoc dla chrześcijan to najważniejsze święto w roku." W związku z tym staramy się, aby nasz stół zastawiony był samymi pyszności w ładnej oprawie. Recenzowana książka to zbiór świetnych przepisów na Wielkanoc, taka mała encyklopedia świątecznych pyszności, którą w najbliższych dniach na pewno będę mieć pod ręką.
Książka rozpoczyna się spisem treści ze sporą liczbą przepisów - jest w czym wybierać. 



Słowem wstępu są informacje na temat tradycji, symboliki i historii Wielkanocy.


Miłym zaskoczeniem w tej książce okazały się propozycje na dekoracje wielkanocne - w książce znajdziecie pomysły na czapeczki dla jajek, wielkanocne wizytówki, łąkę w wazonie czy szmatkowe pisanki. Moje blogowanie rozpoczęło się od rękodzieła, więc z przyjemnością przeglądałam pomysły zawarte w tej pozycji.


Za kilkoma pomysłami handmade znajdują się już przepisy - bez wyraźnego podziału na rozdziały, które może ułatwiłyby początkującym wybór przepisów na śniadanie czy obiad wielkanocny. Jednak znajdziemy tu zarówno pomysły na podanie i przygotowanie jajek, pasztetów, mięs i słodkości takich jak babki, mazurki, serniki czy keksy. Zabrakło ryb - kompletnie nie wiem dlaczego, a przecież już w Wielki Piątek to śledzie królują na polskich stołach.


Z braku czasu przed świętami nie zdążyłam przygotować przepisu sprawdzającego wiarygodność książki, a koniecznie chciałam Wam pokazać kulinarny, świąteczny poradnik, który może ułatwi Wam przygotowanie uczty, jednak znalazłam przepisy, które wykonuję tak samo lub bardzo podobnie - tak było z jajkami faszerowanymi rzeżuchą (klik) czy żurkiem (klik). Przepisy na schaby, karkówki i szynki również u mnie wyglądają podobnie.





Każdy przepis opatrzony jest zdjęciem, składnikami i opisem przygotowania, a ponad to na brzegu stron podano jeszcze liczbę porcji, czas przygotowania, stopień trudności, kaloryczność i koszt. Fotografie są poprawne, pasują do składników i faktycznie wyglądają na domowe jedzenie.






Z przepisów spokojnie można skorzystać nie tylko na Wielkanoc - ale także na inne uroczystości, znalazło się nawet wiosenne ciasto z rabarbarem.


Na końcu książki znajduje się indeks alfabetyczny, który najbardziej chyba lubię w książkach.


Sporo przepisów wielkanocnych w jednym miejscu, masa inspiracji, na słodko i wytrawnie - kompendium wielkanocne bardzo przydatne, na pewno skorzystam z przepisów już za kilka dni :). 

Dziękuję Wydawnictwu Publicat za możliwość zapoznania się z tą książką :).