Spokojnych, rodzinnych i ciepłych Świąt Wielkanocnych.

Czekoladowe jajka
czekoladowe jajka, słodkie jajka, jajka z czekolady,
tabliczka mlecznej czekolady
150 gram serka naturalnego
50 ml śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
brzoskwinie z puszki

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.
Wysmarować nią wnętrze foremek w kształcie jajka.
Wstawić do lodówki na chwilę by zastygła.
Powtórzyć smarowanie czekoladą i trzymać w lodówce.
Kremówkę ubić, połączyć z serkiem, dodać cukier puder i wymieszać.
Ostrożnie wyciskać czekoladowe jajka z silikonowej formy.
Napełnić je białą masą.
Z brzoskwini ściąć kawałek imitujący żółtko, nałożyć na masę.
Przechowywać w lodówce.
czekoladowe jajka, słodkie jajka, jajka z czekolady,

czekoladowe jajka, słodkie jajka, jajka z czekolady,

I kto by pomyślał, że Wielkanoc będzie tak wyglądać...

Przepis na zakwas tutaj.

Żurek na zakwasie
żurek na zakwasie, przepis na żurek, żurek, jak zrobić żurek, żur na zakwasie, domowy żurek
2 litry wody
0,5 kg białej kiełbasy
2 marchewki
3 ziemniaki
200 gram wędzonego boczku
2 liście laurowe
2 ząbki czosnku
kilka ziarenek pieprzu
2 łyżki majeranku
łyżeczka soli
ok. 200 ml śmietanki
łyżka mąki

Do garnka wlać wodę, dodać kiełbasę, ziemniaki (obrane i przekrojone na ćwiartki) i marchewki pokrojone w plasterki.
Wrzucić czosnek w plasterkach, liście laurowe i pieprz.
Od zawrzenia gotować 30 minut.
Wyjąć kiełbasę, boczek i pokroić w plasterki.
Dodać zakwas, wymieszać.
Do śmietanki w kubku dodać łyżkę żurku i mąkę, zamieszać, a następnie wlać do garnka.
Dodać mięso i gotować jeszcze 5 minut. 
Podawać z jajkiem na twardo.

Wesołego
Alleluja.
Babka piaskowa bezglutenowa
babka piaskowa, babka piaskowa bezglutenowa, babka piaskowa przepis, przepis na babkę,
5 jajek
szklanka drobnego cukru
łyżka cukru waniliowego
1 i 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
200 gram masła
czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka zmiksować na puszystą masę.
Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, dalej miksując.
Mąkę wymieszać z proszkiem i dodać do masy.
Roztopione i ostudzone masło wlać do miski.
Zmiksować.
Przelać do formy na babkę wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą.
Piec 60 minut w temp. 170 st.C do tzw. suchego patyczka.
babka piaskowa, babka piaskowa bezglutenowa, babka piaskowa przepis, przepis na babkę,

babka piaskowa, babka piaskowa bezglutenowa, babka piaskowa przepis, przepis na babkę,

Wykreślanie.
Z listy.
Wykonane zadania.
Lubię.
Wielkanocne ciasteczka z lawendą
wielkanocne ciasteczka, kruche ciasteczka, ciasteczka z lawendą, lawendowe ciasteczka


200 gram mąki krupczatki
100 gram masła
łyżka cukru pudru
jajko
łyżka wody

białko
kilka łyżeczek cukru lawendowego

Do mąki dodać pokrojone masło, ucierać między palcami masło z mąką.
Dodać cukier puder, jajko i zagnieść ciasto.
Jeśli trzeba dodać łyżkę wody.
Schłodzić 30 minut w lodówce.
Rozwałkować podsypując mąką i wycinać wielkanocne kształty, u mnie jajeczka.
Każde ciastko posmarować białkiem i posypać cukrem lawendowym.
Piec około 10 minut do zrumienienia w 180st.C.

Śnieg zasypał.
Gdańsk.
Szok.
Seromakowiec (seromak)
seromakowiec, przepis na seromakowiec, seromak, ciasto z serem i makiem
ciasto kruche:
1,5 szklanki mąki krupczatki
jajko
pół kostki masła (100 gram)
pół szklanki cukru pudru

masa twarogowa:
1 kg sera z wiaderka
pół kostki masła
5 jajek
2 łyżki budyniu śmietankowego
szklanka cukru pudru
skórka pomarańczowa kandyzowana

0,5 kg gotowej masy makowej
jajko

Do mąki dodać pokrojone na kawałki masło i rozcierać między palcami.
Dodać cukier i jajko, zagnieść kruche ciasto.
Włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na 30 minut.
Przygotować masę twarogową: białka oddzielić od żółtek.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę.
Dodać masło i dalej miksować.
Stopniowo po 1 łyżce dodawać twaróg, ciągle miksując.
W między czasie wsypać budyń.
Na koniec, gdy masa będzie jednolita wrzucić skórkę pomarańczową.
Ubić białka na puszystą pianę, dodawać stopniowo i już łyżką delikatnie mieszać.
Wyjąć ciasto kruche, rozwałkować na długość blaszki (duża prostokątna).
Na ciasto kruche wyłożyć masę makową wymieszaną z jajkiem.
Na mak wykładamy masę z twarogu.
Piec w temp. 180 st. C przez 60 - 70 minut.
Jak zacznie się rumienić ciasto z góry to przykryć je folią aluminiową.

Print Friendly and PDF
seromakowiec, przepis na seromakowiec, seromak, ciasto z serem i makiem

seromakowiec, przepis na seromakowiec, seromak, ciasto z serem i makiem

Wybrałabym.
Się do lasu.

Muchomorki z jajek
muchomorki z jajek, muchomory jajka, jajka jak muchomory, wielkanocne jajka
pomidory 
jajka
majonez

Jajka ugotować na twardo - włożyć do zimnej wody i gotować około 10 minut.
Przelać zimną wodą, ostudzone obrać ze skorupek.
Odciąć kawałek spodu jajka, aby stały stabilnie.
Połówkę (nawet mniejszą część) pomidora pozbaw miąższu i nałóż na czubek jajka (jeśli nie będzie się trzymać, użyj majonezu do przyczepienia).
Z majonezu zrób kropki.
muchomorki z jajek, muchomory jajka, jajka jak muchomory, wielkanocne jajka

Endorfin.
Szczęścia.
Uśmiechów.

Mini serniczki lawendowe z brzoskwiniami 
mini serniczki, mini serniczki z brzoskwiniami, mini serniczki z kakaowym spodem


opakowanie kakaowych herbatników (100gram)
50 gram miękkiego masła
300 gram twarogu
1/3 szklanki cukru lawendowego
jajko
łyżeczka budyniu śmietankowego
20 gram roztopionego masła
skórka kandyzowana pomarańczowa
pół puszki brzoskwiń

Herbatniki drobno pokruszyć i połączyć z miękkim masłem.
Wylepić nim dno foremek na muffinki.
Twaróg przecisnąć dwa razy przez praskę.
Jajko zmiksować z cukrem lawendowym (przepis) na puszystą masę.
Dodać twaróg, budyń, skórkę pomarańczową i masło - miksować aż będzie gładka masa.
Masę twarogową wykładać do foremek na kakaowe ciasto do 3/4 wysokości.
Na wierzch układać plasterki brzoskwiń.
Piec około 30 minut w temp. 170 st. C.
mini serniczki, mini serniczki z brzoskwiniami, mini serniczki z kakaowym spodem

mini serniczki, mini serniczki z brzoskwiniami, mini serniczki z kakaowym spodem

mini serniczki, mini serniczki z brzoskwiniami, mini serniczki z kakaowym spodem

I promyki słońca.
I śniegu płatki.
Na zmianę.
Bo w marcu.
Jak w garncu.

Jajka faszerowane rzodkiewkami
jajka faszerowane rzodkiewkami, jajka faszerowane, przepisy na wielkanoc
kilka jajek
pęczek rzodkiewki
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
ogórek konserwowy

Jajka ugotować na twardo - włożyć do zimnej wody, po zagotowaniu czekać jeszcze 7 minut.
Przelać zimną wodą garnek, ostudzić jajka i obrać ze skorupek.
Przekroić na pół i wyjąć żółtka.
Żółtka wymieszać z majonezem, dodać drobno posiekane rzodkiewki (część zostawić do dekoracji) i doprawić solą i pieprzem.
W zagłębieniach po żółtkach nakładać farsz, ozdabiać rzodkiewkami i kawałkami ogórka.

Unieść się.
Nad wszystkim.
Ponieść.
O czasie.
Zapomnieć.
Zakwas na żurek
zakwas na żurek, zakwas na żur, przepis na zakwas, zakwas wielkanocny, przepisy na wielkanoc
pół litra wody
pół szklanki mąki żytniej
liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
2 ząbki czosnku
piętka chleba razowego na zakwasie

Do litrowego słoika wlać letnią, przegotowaną wodę.
Wsypać mąkę, dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, przekrojone na pół ząbki czosnku.
Piętkę chleba przekroić na kilka mniejszych części i wrzucić do słoja.
Przykryć ściereczką (bez zakrętki) i zostawić w ciepłym miejscu na 4-5 dni.
Raz dziennie przemieszać zakwas, bo będzie się rozwarstwiał.
Zakwas powinien po kilku dniach skwaśnieć i puszczać bąbelki.
Wtedy można pozbyć się przypraw i resztek chleba, a słoik z zakwasem zakręcić pokrywką i wstawić do lodówki.
zakwas na żurek, zakwas na żur, przepis na zakwas, zakwas wielkanocny, przepisy na wielkanoc

zakwas na żurek, zakwas na żur, przepis na zakwas, zakwas wielkanocny, przepisy na wielkanoc

zakwas na żurek, zakwas na żur, przepis na zakwas, zakwas wielkanocny, przepisy na wielkanoc


zakwas na żurek, zakwas na żur, przepis na zakwas, zakwas wielkanocny, przepisy na wielkanoc


Warsztaty:)

Mazurek z powidłami śliwkowymi
mazurek z powidłami, mazurek, przepis na mazurek, prosty mazurek, mazurek wielkanocny
200 gram mąki krupczatki
100 gram masła
łyżka cukru pudru
jajko
łyżka wody
powidła śliwkowe, skórka kandyzowana, czerwone wiórki kokosowe


Do mąki dodać pokrojone masło, ucierać między palcami masło z mąką.
Dodać cukier puder, jajko i zagnieść ciasto.
Jeśli trzeba dodać łyżkę wody.
Schłodzić 30 minut w lodówce.
Rozwałkować ciasto i podzielić na dwa mazurki. Można wykroić małą foremką jakby ciasteczka i dokleić je jako rant mazurka.
Można posmarować brzegi ciasta białkiem jaja.
Nakłuć ciasto widelcem.
Piec 15 - 20 minut w 180 st.C do zrumienienia.
Ostudzić, rozsmarować powidła i posypać dodatkami.
mazurek z powidłami, mazurek, przepis na mazurek, prosty mazurek, mazurek wielkanocny