Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

12 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyjajka, śniadania, suszone pomidory, wielkanoc

Jajka faszerowane zawsze goszczą na naszym stole w Wielkanoc. Najczęściej są to klasyczne i najprostsze faszerowane jajka z rzeżuchą lub jajka faszerowane na ciepło (moje ulubione). Robiłam też jajka faszerowane rzodkiewkami i nadziewane pastą serowo-czosnkową. Dzieciom spodobają się na pewno muchomorki z jajek, a dla leniuszków są jajka z wędzonym łososiem.

Jajka faszerowana suszonymi pomidorami

jajka z pomidorami suszonymi, jajka z szafranem, jajka z kurkumą

5 jajek

kilka łyżek majonezu

2-3 suszone pomidory

duża szczypta szafranu

łyżeczka kurkumy

sól, pieprz biały

koperek

Jajka ugotować na twardo - od momentu zawrzenia gotować 10 minut.

Wyjąć, przelać jajka zimną wodą i obrać ze skorupek.

Przekroić jajka wzdłuż na pół i wyjąć żółtka do miseczki.

Rozgnieść żółtka z majonezem, szafranem, kurkumą i doprawić do smaku solą i pieprzem białym.

Dodać drobno posiekane suszone pomidory.

Masę wyciskać do wgłębień po żółtkach.

Ozdobić koperkiem i posypać kurkumą.

Sałatka z ananasem i feta

11 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyananas, feta, sałatka

Lubię próbować niebanalne połączenia, słodko-kwaśne, słono-słodkie. Często dziwicie się, jak można coś takiego połączyć, ale potem próbujecie i zgadzacie się ze mną, że smaczne :). Dzisiaj sałatka z ananasem i fetą i od razu przypomina mi się kontrowersyjna, jak nazwaliście ją sałatka z pomarańczą i fetą lub sałatka z pomarańczą i pomidorkami.

Sałatka z ananasem i fetą

sałatka ananas feta, ananas z fetą, szybka sałatka ananas feta, przepis na sałatkę z ananasem

garść rukoli

pół kostki sera typu feta

pół szklanki krojonego ananasa bez zalewy

pieprz ziołowy

łyżka oliwy

łyżeczka płynnego miodu

Umytą rukolę wyłożyć na talerzu.

Dodać pokrojony w kostkę ser feta i ananasa.

Doprawić pieprzem ziołowym i polać wymieszaną oliwą z miodem.

Schab w mleku

9 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyboże narodzenie, mięsa, wielkanoc

Domowa wędlina jest najlepsza i wbrew pozorom wcale się jej trudno nie robi. Dzisiaj przepis na schab w mleku, niezwykle soczysty i delikatny, dzięki gotowaniu w mleku, a przy tym bardzo aromatyczny, dzięki rozmarynowi. Przepisy na domowe wędliny:

pieczona karkówka

pieczeń rzymska z jajem

schab ze śliwkami w powidłach

szynka gotowana.

Schab w mleku

schab gotowany w mleku, soczysty schab z mleka, schab z mleka, schab z mleka gessler

1,5 kg schabu

1,5 litra mleka

3 ziarna ziela angielskiego

3 liście laurowe

pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej

gałązka rozmarynu

sól, pieprz

olej

Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć schab z każdej strony.

Do garnka wlać mleko i dodać ziele angielskie, listki laurowe, gałkę muszkatołową i rozmaryn.

Podsmażony schab oprószyć z każdej strony solą i pieprzem.

Mleko podgrzewać, gdy zawrze włożyć schab.

Dusić pod przykryciem 1,5 godziny.

Ostudzone mięso kroić na plastry.

Salatka z surimi i ananasa

8 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyananas, kukurydza, ogórek, sałatka

Surimi z języka japońskiego oznacza - zmielona ryba, co wyjaśnia, że surimi to paluszki ze zmielonego mięsa białych ryb. Niewiele mają wspólnego z krabem, chociaż można dostać paluszki z dodatkiem mięsa kraba. Nie jest to też zbyt wartościowy produkt, bo zawiera sporo chemii i barwników, ale od czasu do czasu zjedzony w sałatce nikomu nie zaszkodzi :). Sałatka z surimi i ananasem oraz kukurydzą i ogórkiem jest bardzo oryginalna i smaczna. Jeśli chodzi o szybszą przekąskę to polecam roladki z surimi.

Sałatka z surimi i ananasem

250 g paluszków krabowych (surimi)

pół puszki krojonego ananasa

puszka kukurydzy

ogórek świeży

2 łyżki majonezu + 2 łyżki śmietany

ząbek czosnku

sól, pieprz

pół pęczka koperku

Paluszki pokroić na 1 cm kawałki i wymieszać z odsączonymi z zalewy kawałkami ananasów i kukurydzą z puszki.

Dodać posiekany w kostkę ogórek.

Majonez wymieszać ze śmietaną (lub jogurtem) i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.

Sałatkę wymieszać z sosem, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać posiekany koperek.

Ciasto ze szpinakiem

7 kwietnia 20144 kwietnia 2020Przepisyciasta, szpinak, wielkanoc

Ogłaszam, że dzisiejszy post ma numer 1000 i jest to moje małe święto, więc zapraszam na ciasto, tym bardziej, że jest siódmy dzień miesiąca - czyli takie nasze małe święto z Pawłem :).

Ciasta z warzywami zawsze mnie pozytywnie zaskakują. Przepis na ciasto ze szpinakiem już jakiś czas miałam zapisane w notesiku, ale bałam się go zrobić. Nie wierzyłam, że bez dodatku barwnika wyjdzie zielone, a jednak się udało i jest to przepyszne ciasto! Niezwykle wilgotne, a dzięki kremu z mascarpone po prostu rozpływa się w ustach. Wygląda niczym leśny mech - a więc idealnie wpasowuje się w mój cykl "biolog w kuchni". Inne ciasta z warzywami:

marchewkowe z ananasem i orzechami

czekoladowe z burakami.

Ciasto ze szpinakiem - Leśny Mech

ciasto szpinakowe, przepis na ciasto ze szpinakiem, przepis na ciasto szpinak, ciasto szpinak, ciasto leśny mech

450 g mrożonego szpinaku

3 jajka

1 i 1/3 szklanki cukru

1 i 1/3 szklanki oleju

2 szklanki mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

250 g mascarpone

2 łyżki cukru waniliowego domowego

granat

Rozmrozić szpinak i odsączyć z wody.

Zmiksować jajka z cukrem, a następnie ciągle miksując strużką wlewać olej.

Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować.

Dodać odsączony szpinak i całość wymieszać łyżką.

Piec w okrągłej formie o średnicy 22 cm. przez godzinę w temp. 180 st.C. do tzw. suchego patyczka.

Z wystudzonego ciasta odciąć wierzch - tą wypukłą część, wyrównać.

Odciętą część ciasta drobno pokruszyć.

Mascarpone bardzo delikatnie zmiksować z cukrem waniliowym.

Masę wyłożyć na wierzch ciasta, a następnie posypać okruszkami ciasta, które zostały odcięte.

Granata przeciąć na pół i wydrążyć nasionka.

Nasionkami granatu posypać ciasto.

Krem z ziemniakow

6 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisydania z ziemniaków, ziemniaki, zupy

Krem z ziemniaków to prosta i smaczna rozgrzewająca zupa. Dodatek gorgonzoli dodaje szlachetności tej zupie, a rozmaryn uzupełnia o bogaty smak. Inne proste zupy kremy:

Zupa krem z ziemniaków z gorgonzolą

zupa krem z ziemniaków, krem ziemniaczany, zupa ziemniaczana, krem z ziemniaków z gorgonzolą

0,5 kg ziemniaków

łyżka oleju

2 ząbki czosnku

cebula

500 ml bulionu warzywnego

sól, pieprz, rozmaryn

gorgonzola

oliwa

Czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć na rozgrzanym oleju w garnku.

Dodać pokrojoną cebulę i smażyć aż się zeszkli.

W między czasie obrać ziemniaki i pokroić w drobną kosteczkę.

Do garnka wlać bulion i wrzucić ziemniaki.

Od momentu zawrzenia gotować 20 minut.

Zmiksować blenderem zupę na krem, doprawić do smaku solą i pieprzem oraz rozmarynem.

Jeśli jest za gęsta dodać trochę bulionu i zagotować.

Podawać zupę z pokrojoną gorgonzolą, polaną oliwą w towarzystwie chleba.

Kruche ciasteczka z czekoladą

5 kwietnia 20147 stycznia 2019Przepisyciasteczka, wielkanoc

Przepis na kruche ciasteczka z dużą ilością żółtek znajdziecie tutaj - klik. Dzisiaj przepis wymagający tylko jedno jajka i prosty do zagniatania. Dodatek czekolady sprawia, że ciasteczka znikają szybciutko. Jeśli szukacie czegoś niebanalnego to zajrzyjcie tu:

ciasteczka zapałki

ciasteczka herbatki

ciasteczka guziki.

Kruche ciasteczka z czekoladą

kruche ciasteczka, kruche z czekoladą, ciasteczka z czekoladą

150 g masła miękkiego

50 g cukru pudru

20 g cukru waniliowego

żółtko

230g mąki

szczypta soli

tabliczka mlecznej czekolady

kolorowa posypka cukrowa

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Dodać żółtko i zagniatać.

Mąkę wymieszać z solą i wsypać do reszty ciasta, zagnieść elastyczne ciasto.

Ciasto schłodzić w lodówce przez godzinę.

Po wyjęciu rozwałkować na około 3-4mm.

Szklanką wycinać duże koła, które układać na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec ciasteczka w temp. 170 st.C. przez 10-15 minut do zrumienienia.

Gotowe studzić na kratce.

Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, smarować czekoladą ciasteczka z jednej strony i posypać ozdobami.

Zostawić do zastygnięcia czekolady.

Przepisy wielkanocne

4 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisywielkanoc

Przepisy na Wielkanoc

JAJKA

Jajka faszerowane

Jajka faszerowane na ciepło (smażone)

Jajka faszerowane rzodkiewkami

Muchomorki z jajek

Jajka z wędzonym łososiem i majonezem

Jajka faszerowana pastą serowo-czosnkową

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Jajko w koszulce na grzance

Jajko w koszulce na wędzonym łososiu

RYBY

Śledzie w śmietanie

Śledzie w oleju

Śledzie z cytryną

Śledzie z żurawiną i czerwoną cebulą

Śledzie z żurawiną i olejem rydzowym

Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie z suszonymi pomidorami

Przystawka z łososia i brie

Sałatka z serka wiejskiego i łososia

CIASTA

Sernik z rosą (złota rosa)

Mini serniczki z brzoskwianiami

Sernik z brzoskwiniami

Babka marmurkowa

Bezglutenowa babka piaskowa

Seromakowiec z wiśniami

Bananowiec (bez pieczenia)

Ciasto ze szpinakiem

Muffinki z czekoladą

Rolada z musem jabłkowym

Pleśniak

3 BIT

Wielkanocne ciasteczka

Kruche ciasteczka

INNE

Klops z jajem (pieczeń rzymska)

Sałatka jarzynowa

Żurek na zakwasie

Zakwas na żurek

Kaczka w czerwonych pomarańczach

Schab ze śliwką

Pieczona karkówka

Schab gotowany w mleku

Sałatka z surimi i ananasem

Sałatka z tuńczykiem

Roladki z łososia

Carpaccio z łososia wędzonego

Roladki z kurczaka ze śliwką

Ziemniaki w plasterkach

Szynka gotowana

Krokiety z pieczarkami i serem

Zrazy wołowe

Kaczka faszerowana jabłkami i żurawiną

Stek z rekina

2 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyryby

Dzisiaj coś dla prawdziwych smakoszy - sama miałam mieszane uczucia, jeść rekina? Spróbowałam i to, co mogę Wam powiedzieć, że ta drapieżna ryba ma naprawdę delikatne mięso. Wystarczy przyprawić je solą i pieprzem, ja dodałam jeszcze nutę kolendry - wystarczy go chwilę grillować i gotowe.

Inne przepisy na ryby - klik.

Stek z rekina

stek z rekina

pół cytryny

sól

pieprz ziołowy

kolendra

tymianek

olej

Rekina rozmrozić i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Wycisnąć sok z cytryny na stek z rekina.

Posypać go z dwóch stron solą, pieprzem ziołowym, suszoną kolendrą i tymiankiem.

Na niewielkiej ilości oleju (można dodać trochę masła) usmażyć stek z dwóch stron - każda strona po około 5 minut.

Pieczona ciecierzyca

1 kwietnia 20149 stycznia 2019Przepisyciecierzyca, dietetyczne, wege

Pozostając w temacie zdrowych przekąsek zachęcam do wypróbowania przepisu na pieczoną ciecierzycę. Wystarczy dodać dowolne, ulubione zioła i chrupiąca przekąska gotowa. Pieczona ciecierzyca jest zdrowa i można chrupać ją bez wyrzutów :).

Pieczona ciecierzyca

ciecierzyca upieczona, chrupki z ciecierzycy

puszka ciecierzycy

łyżka oleju

ulubione zioła i przyprawy: słodka papryka, chilli, granulowany czosnek, oregano, sól

Ciecierzycę odsączyć z zalewy na sicie i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Przesypać do miski, dodać olej i przyprawy - dodałam po łyżeczce papryki, chilli, czosnku, oregano i sporą szczyptę soli.

Wymieszać, aby ziarna pokryły się przyprawami.

Przesypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180 st.C. przez około 40 minut, co jakiś czas przemieszać ziarna, aby upiekły się równomiernie.

Previous page 1 … 73 74 75 76 77 … 155 Next page

Kategorie: Przepisy

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Sałatka z ananasem i feta

Schab w mleku

Salatka z surimi i ananasa

Ciasto ze szpinakiem

Krem z ziemniakow

Kruche ciasteczka z czekoladą

Przepisy wielkanocne

Stek z rekina

Pieczona ciecierzyca

dusiowakuchnia