Dzisiaj ostatni dzień trwania Tygodnia Restauracji na Grouponie - o całej akcji pisałam Wam tutaj : klik. Akcja propaguje wyjście z domu do restauracji w formie relaksu i odpoczynku od codzienności, a zniżki na specjalne menu sięgają do 50 %. Akcja trwa w kilku dużych miastach. Tym razem skorzystaliśmy z tej oferty: klik.
O bufecie niedzielnym w Amber Side wspominałam po raz pierwszy Wam tutaj - klik. Tym razem wpis będzie dotyczył kuchni greckiej i starogdańskiej.
ul. Żaglowa 11
Gdańsk Letnica (teren Targów AmberExpo)
Przystawka na ciepło na walentynkową kolację, czyli panierowany camembert z żurawiną. Rozpływa się w ustach. Na zimno natomiast może przystawka z brie i wędzonego łososia.
Panierowany camembert z żurawiną
camembert
jajko
bułka tarta
olej
konfitura z żurawiny lub borówki
Ser camembert pokroić na mniejsze kawałki np. trójkąty.
Każdy kawałek namaczać z każdej strony w rozmieszanym jajku, a następnie obkleić dokładnie bułką tartą.
Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony do zrumienienia się bułki tartej.
Podawać na ciepło z konfiturą żurawinową (dodałam jeszcze pestki dyni i suszone morele).
Przepisy na Walentynki - słodkie, z serduszkami i kilka propozycji na przekąski, przystawki i kolację.
Red Velvet Cupcakes
Ciasto z budyniem i truskawkami
Buraczane ciasto czekoladowe
Torcik z sercem w środku
Pianka truskawkowa
Muffinki kakaowe
Naleśniki z serkiem i truskawkami
Najprostsze gofry
Gofry
Koronkowe naleśniki
Ciasteczka różane
Deser miłosny
Drink Love
Panna cotta z granatem
Mus czekoladowy
Serce z parówki i jajka
Gniazdka - pączki hiszpańskie
Tosty francuskie z dżemem
Pralinki bananowo-kokosowe
Red velvet cake
Jogurtowe cukierki
Cynamonowe palmiery
Serduszka z bananem i czekoladą
Pizza serce
Oponki serowe
Serduszka z żurawiną i czekoladą
Cynamonowe tosty z czekoladą
Tartaletki z mascarpone i truskawkami
Pieczone jabłka z żurawiną
Makaron w sosie gorgonzola z suszonymi pomidorami
Krewetki w ketchupowym cieście
Krewetki smażone w maśle z czosnkiem
Sphagetti w sosie pomidorowym
Carpaccio z wędzonego łososia
Gruszka z gorgonzolą
Caprese inaczej
Przepisy kulinarne ze zdjęciami na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia
Pierniczki
Makowiec
Pierniczki z witrażykiem
Makowa choinka
Mini tarty z makiem
Rogaliki z masą makową
Lukier
Barszcz czerwony wigilijny
Piernik marchewkowy
Śledzie w śmietanie
Śledzie w oleju
Śledzie z cytryną i cebulą
Śledzie po kaszubsku
Śledzie w sosie musztardowym
Karp smażony
Dorsz smażony
Grzybówki
Marynowane rolmopsy
Pieczony karp
Jajka z łososiem i majonezem
Muffinnki piernikowe
Krokiety z pieczarkami i serem
Pierogi z kapustą i grzybami
Paszteciki z kapustą i grzybami
Strucla z makiem
Cynamonowe palmiery
Uszka z kapustą i grzybami
Pierogi z mięsem
Schab ze śliwką w powidłach
Zrazy w sosie własnym
Seromakowiec
Ciasto marchewkowe z orzechami
Muffinki z czekoladą
Panna cotta z granatem
Sernik z rosą
Rolada z musem jabłkowym
Muffinki renifery
Muffinki marmurkowe
Latte macchiato
Ciasteczka kakaowe
Zawijaski z mięsem
Szynka gotowana
Lemon curd
Wszelkie przekąski na dwa kęsy zawsze cieszą się popularnością na stole i znikają bardzo szybko. Pomysły na przekąski znajdziecie tutaj - klik. Tym razem postanowiłam zrobić swoją pierwszą pastą, w dodatku tuńczykową - jest wyśmienita. Szybko, prosto i smacznie. Polecam Wam też:
Krakersy z pastą z tuńczyka
pasta:
puszka tuńczyka w sosie własnym (stąd)
kilka łyżek majonezu
koperek
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
krakersy (stąd)
świeża bazylia
Tuńczyka wymieszać z kilkoma łyżkami majonezu - w zależności od konsystencji, jaką chciałbyś otrzymać, możesz dodać więcej majonezu by pasta bardziej gładka.
Podusić widelcem całość aż zacznie przypominać pastę.
Dodać posiekany koperek, czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić solą i pieprzem.
Schłodzić pastę w lodówce.
Gotową pastę wykładać na krakersy, ozdobić świeżą bazylią.